Serial Drinkers 9 | Il servizio del vino dalla A alla Z
di Andrea Gori
Questa puntata non potete proprio perderla. Ogni appassionato che si rispetti sa apprezzare un vino ma, prima ancora, lo fa arrivare nel bicchiere in ottime condizioni. Siete tra quelli che iniziano a sudare freddo alla vista di un cavatappi? Avete sempre pensato che il decanter sarebbe più utile come fioriera? Per non parlare poi di quella volta che avete rischiato di azzannare il sommelier che si è permesso di assaggiare il vostro vino. Ecco, per una serie di buone ragioni questo video fa per voi e contiene tante piccole accortezze per non commettere errori quando si serve un vino. Per dire, quando il tappo sa di vino, il vino non sa di tappo; ma quando il tappo non sa di vino, il vino sa di tappo. Oppure, come diceva Archimede, “Datemi un punto d’appoggio e vi solleverò il tappo”. Ah, dimenticavo un ultimo avvertimento da mandare a memoria: aprire lo spumante col botto è tollerato solo ai compleanni. [montaggio di Giulia Graglia]
Puntate precedenti:
Serial drinkers | L’esame visivo raccontato da “Il Rosso e il Nero”
Serial drinkers 2 | L’esame olfattivo secondo “Il Rosso e il Nero”
Serial Drinkers 3 | L’esame gustativo raccontato da “Il Rosso e il Nero” (prima parte)
Serial Drinkers 4 | Seconda parte dell’esame gustativo, entra in campo l’umami
Serial Drinkers 5 | Archeologia del vino, da Noè ubriaco a oggi
Serial Drinkers 6 | Il simposio, le donne e la filtrazione dei vini naturali
Serial Drinkers 7 | Introduzione all’abbinamento cibo-vino
Serial Drinkers 8 | Abbinamenti cibo-vino da manuale e “missioni impossibili”
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