Certezze | In Paradiso si beve Riesling alla spina
di Alessandro MorichettiSe questi due vi sembrano pericolosi terroristi muniti di ordigno esplosivo, beh, siete proprio fuori strada. Due noiosissimi ingegneri che mostrano orgogliosi l’ultimo ritrovato dei serbatoi a pressione? Fuochino, ma proprio ino-ino. Si, ok, ma non valeva leggere la scritta verticale. In quel tank da 20 litri c’è Riesling. Sano, purissimo e adorabile
Finger Lake Riesling, per la precisione. Reperibile per ora solo a New York City, l’ultimo ritrovato dei contenitori alternativi è quello che mi esalta di più. Conosciuto come Gotham Project, l’idea nasce da Carl Bieler (membro dei Three Thieves – Liberators of world class wine, progetto commerciale innovativo per l’industria del vino americano) e Bruce Schneider (Schneider Vineyards a Long Island). Ci pensate? Dopo le birre alla spina, spesso entusiasmanti, sarà mica il vino di qualità alla spina la prossima trovata da esportazione? Interessante sarebbe conoscere le condizioni di tenuta del liquido. Eh no, eh, il primo che si azzarda a comprarne uno da mettere in sala da pranzo senza invitarmi lo cancello dagli amici.
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