Smaltite le sbornie pasquali e quella del Vinitaly dopo due anni di assenza, è di nuovo il momento di Intrawine con link ed articoli da leggere pescati tra la stampa di tutto il mondo.
Questa settimana troverete pezzi che raccontano … continua »
Prima dell’uva, la raccolta che conta è quella del sughero e andare a vedere quello che succede nelle sugheraie e poi nella fabbrica fa un certo effetto. L’invito mi arriva dalla Cork Supply, azienda fondata in Nord America ma che … continua »
Salve, il mio nome è Andrea e sto diventando anche io un enofighetto. Non volevo, lo giuro. Ci sto lavorando per evitarlo, con un certo impegno, ma per ora nessun successo.
Dato che secondo Freud “le emozioni inespresse non moriranno … continua »
Ok care zie, cugini e cognati, ci arrendiamo. Per anni, in prossimità del Natale, vi abbiamo fornito elenchi su elenchi dei regali che avremmo voluto ma voi, puntualmente, ci avete ignorato, rifilandoci le peggio porcate in tema enoico.
Lo sappiamo … continua »
Qualcuno mi aiuti a capire perché da solo non c’arrivo: sei Campagnolo e ti amiamo per ruote e cambio delle bici professionali. Sei la storia d’Italia del pedale e la mia Bianchi sol vecchio Centaur ancora tiene botta. Ora, che … continua »
Il vero enofighetto lo riconosci dalla quantità e varietà di cavatappi disseminati ovunque per casa. Il povero disgraziato vive nel terrore di non poter aprire quella rara bottiglia del ’56 per cui si circonda di attrezzi variamente rubati o raramente … continua »
Aprire le bottiglie di vino applicando al collo una pinza arroventata è un uso risalente, per le bottiglie di Porto molto vecchie. Pareva infatti il modo migliore di togliere il tappo, quando l’età del vino era tale da far pensare … continua »
Non so cosa mi piaccia di più: se la tenuta estiva da Capitan America, vagamente sexy, del soggetto intento ad aprire bottiglie di vino coi metodi più demenziali. Oppure la sequenza di Win o Fail, che fa molto gamer. … continua »
Avete presente il tormentone: la birra riuscirà, sempre e comunque, ad essere più pop del vino. Ma anche sulla scelta dei cavatappi. Stavo pensando di farmi un regalo natalizio (il clima settembrino annuncia il Natale) con il cavatappi elettrico di … continua »
Scordatevi il Lever Model Screwpull di Le Creuset, oppure il mitico The Durand che unisce le lame al classico “verme”. Superato perfino l’onnipresente Pulltex col logo della cantina. Finalmente abbiamo il cavatappi definitivo, quasi steampunk.… continua »
In giro ce n’è sempre meno e presto il tappo di sughero sarà un lusso riservato a poche bottiglie dal prezzo interstellare. I migliori, quelli da 4/5 centimetri di lunghezza e senza difetti, costano già ora quanto una bottiglia di … continua »
Questa puntata non potete proprio perderla. Ogni appassionato che si rispetti sa apprezzare un vino ma, prima ancora, lo fa arrivare nel bicchiere in ottime condizioni. Siete tra quelli che iniziano a sudare freddo alla vista di un cavatappi? Avete … continua »
