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La longevità del Verdicchio: a Matelica la prova in quattro verticali (parte prima)

La longevità del Verdicchio: a Matelica la prova in quattro verticali (parte prima)

Un argomento che da sempre affascina e fa discutere la maggior parte degli appassionati bevitori è quello legato alla longevità di un vino. Caratteristica che di norma è sempre stata più richiesta ai rossi, a passiti, fortificati, ma che anche … continua »

Ciao Maria Felicia…

Ciao Maria Felicia…

Ho conosciuto Maria Felicia Brini qualche anno fa ad un evento sul vino al Castello di Santa Severa, una degustazione a tema Marche e Campania, con tante aziende e banchi d’assaggio. Ero un giovane sommelierando alla fine del secondo livello … continua »

Vent’anni di vino, passione e Orcia Doc nella verticale di Capitoni

Vent’anni di vino, passione e Orcia Doc nella verticale di Capitoni

Sacrifici, tanta passione e attaccamento per la propria terra: questi alcuni dei valori emersi dalla bella verticale organizzata dall’azienda Capitoni. Di verticali se ne fanno tante certo, ma in questa, oltre alla presenza come cicerone di un certo Armando Castagno … continua »

54 sfumature del Frascati

54 sfumature del Frascati

In queste terre e in queste vigne i Benvenuto Brunello vari e gli eventi di presentazione del vino nuovo si celebravano già dal I secolo a. C. Varrone ci racconta che nell’antica Tusculum, l’antica Frascati, si celebrava il vino nuovo … continua »

Marche tasting: le Doc di nicchia rispondono presente!

Marche tasting: le Doc di nicchia rispondono presente!

Il nuovo appuntamento del Marche tasting dell’IMT questa volta ci porta a scoprire le doc di nicchia, realtà più o meno piccole e probabilmente poco conosciute al grande pubblico ma che dimostrano come le Marche del vino siano … continua »

Meditazioni alcoliche e qualche bel Riesling

Meditazioni alcoliche e qualche bel Riesling

Pollo, curry e una manciata di riso basmati, un piatto che preparo spesso, in cui ingredienti come latte, aneto, farina e burro entrano in mischia a seconda di come mi gira, se lo voglio più liquido, aromatico, stretto o cremoso. … continua »

Gioiellini dalla Côte de Beaune: domaine Clos du Moulin aux Moines

Gioiellini dalla Côte de Beaune: domaine Clos du Moulin aux Moines

Quando ti innamori di un luogo è difficile accettare la triste realtà di non poterci tornare per un po’. Nell’anno passato gli ultimi due tentativi di tornare in Borgogna sono rovinosamente falliti, le scorte liquide del viaggio di tre anni … continua »

E allora io non ti mando i campioni (per l’assaggio)

Prime piccate reazioni alla richiesta di “geld” (soldi) da parte di Gault&Millau, in Germania, come “contributo” alle pubblicazioni. Ve la immaginate una guida dei vini in Italia senza Antinori, Gaja, Frescobaldi, Planeta, Zonin, GIV, Masi e Ruffino? Ecco, … continua »