Immaginate di essere al ristorante, avete appena visto la carta dei vini e fatto la vostra scelta, arriva il sommelier che diligentemente vi presenta l’etichetta e notate che la bottiglia è di plastica. Qual è la vostra reazione? A – … continua »
La prima birra belga a fermentazione spontanea non si scorda mai. Chiamatelo come volete -“champagne delle birre”, “anello di congiunzione tra birra e vino” – ma IL lambic è un viaggio mistico nel mondo del gusto. Metto le mani avanti. … continua »
Francesco Zonin è persona intelligente e preparata. Nelle ultime settimane è stato molto disponibile e presente in vari convegni e manifestazioni. Io stesso l’ho incontrato al Vinitaly e ne ho avuto un’ottima impressione. A lui dobbiamo una delle uscite più … continua »
Da qualche anno sono passato a Linux. L’uso di un sistema operativo un po’ più complesso rispetto a mamma Microsoft, che mi ha allevato, mi ha insegnato che quando qualcosa non funziona si ricorre alla vasta comunità in rete, che … continua »
1 – E allora, dove sono andati a finire? Quelli del vino frutto. Quelli che si sbrodolavano sui barriconi rotomacerati. Essi vivono.
2 – Bisogna amarlo tanto, l’iPhone. E anche le guide, bisogna amare tanto. Ecco quella de L’espresso … continua »
Giovane, trendy, facile, dolce: bevuto nei migliori (e peggiori) bar del Sud America come nei nostri ristoranti e locali notturni. Di cosa sto parlando? Ma naturalmente del Rum! Forse perché non sono più così giovane (né molto trendy) io certe … continua »
Una delle cose più divertenti da leggere sono i rider delle star, ovvero, la lista delle cose “veramente necessarie” che non possono mancare in un camerino che si rispetti. Per esempio: si possono affrontare le fatiche di un concerto … continua »
E’ vero lo ammettiamo, pecchiamo di continuo. Ma crediamo nella redenzione. Perciò Mr Johnson – faro della nosta vinodipendenza – ci perdoni. Anche noi, frustrati dalla lotta al riconoscimento olfattivo più originale, abbiamo parlato di “ciliegia Ravenna” e … continua »
Continua la nostra “Campagna per l’abolizione dei concorsi vinicoli inutili e dispendiosi”. La foto, scattata ad un giudice dell’International Wine Challenge di Londra, dà più o meno l’idea di quante siano le 10.000 bottiglie partecipanti al concorso. Tante, eh? … continua »
Ne ho le tasche piene a sentir parlare di vini naturali. Ci mancano la linea biodinamica dei Feudi di San Gregorio, i 3 bicchieri al Litrozzo di Gianmarco Antonuzi (Le Coste) e i 5 grappoli verdi che poi s’è visto … continua »
Il videomessaggio di Elene Amadini, brand manager del Vinitaly, è chiaro: finchè ci sarà l’ordine dei giornalisti i blogger non saranno presi in considerazione. Ecco il motivo per cui la gentile brand manager si è alzata scappando via dal convegno … continua »
“Dove non c’è vino, non c’è amore”, recita Euripide nell’homepage di un produttore di vino: manifesto programmatico chiaro ed essenziale. L’aforisma calza a pennello per raccontare un’intera mattinata trascorsa a parlare di vino e terra con Martin Arndorfer, vignaiolo nella … continua »
