Andrea Gori

Dom Perignon 2008: 100/100 per lo Champagne più stupefacente di sempre

Dom Perignon 2008: 100/100 per lo Champagne più stupefacente di sempre

Un solenne ma incredibilmente romantico e toccante cambio della guardia nella maison Dom Perignon tra gli chef de cave Vincent Chaperon e Richard Geoffroy, ha mostrato a Milano nella sala eventi più alta della nazione cosa significa essere “dreamers and … continua »

Pol Roger Winston Churchill 2008: lo Champagne “più collezionabile di sempre”

Pol Roger Winston Churchill 2008: lo Champagne “più collezionabile di sempre”

Non è difficile descrivere l’ultima cuvèe Winston Churchill di Pol Roger, la tanto attesa 2008, “il Churchill più collezionabile di sempre” secondo la maison stessa, un vino che risulta già praticamente tutto venduto en primeur. “My tastes are simple, continua »

Modena Champagne Experience 2018: quasi 200 note di assaggio e non solo

Modena Champagne Experience 2018: quasi 200 note di assaggio e non solo

Quattromila persone per 115 maison di 63 importatori, 750 partecipanti alle 15 masterclass e una fiera tutta al servizio dello Champagne mostrano lo stato di salute del vino più chiacchierato e discusso anche se, spesso, bevuto solo a parole in … continua »

Modigliana e l’abbraccio del sangiovese all’Italia del vino

Modigliana e l’abbraccio del sangiovese all’Italia del vino

Modigliana, roccaforte fiorentina in terra romagnola nonché città natale del macchiaiolo Silvestro Lega e rifugio per Giuseppe Garibaldi in fuga dalle truppe pontificie, ha sempre avuto un ruolo particolare nella storia del nostro paese. Un ruolo defilato ma importantissimo … continua »

E venne il giorno del Giulio Ferrari Rosé 2006

E venne il giorno del Giulio Ferrari Rosé 2006

A sancire l’ineluttabile conquista da parte dei rosati del mercato italiano di pari passo a quelli mondiali, ecco arrivare l’ultimo tassello mancante alla line-up dei pretendenti al titolo di miglior rosato spumante (o forse rosato tout court) del mondo del … continua »

Life can be perfect: Champagne Bollinger Grande Année 2007 brut e rosé

Life can be perfect: Champagne Bollinger Grande Année 2007 brut e rosé

La maison Bollinger (ditelo alla francese o alla tedesca, suona sempre benissimo) non ha bisogno di presentazioni o di sottolineare di come sta incrementando anno dopo anno la già elevata qualità delle sue cuvée di ingresso. Durante il grande evento … continua »

Modigliana Romagna Sangiovese, forse è tempo di aggiornare il paradigma per questo vitigno

Modigliana Romagna Sangiovese, forse è tempo di aggiornare il paradigma per questo vitigno

Non chiamiamolo vino hipster. Né cerchiamo di infilarlo nel numero dei vini cosiddetti naturali, nonostante la grande presenza di coltivazioni sostenibili presenti in zona. Definiamolo, almeno, come la più sensazionale conferma dell’effetto del terroir sul sangiovese degli ultimi decenni. Una … continua »

St George Restaurant a Taormina, il paradiso di Giovanni Solofra e Roberta Merolli

St George Restaurant a Taormina, il paradiso di Giovanni Solofra e Roberta Merolli

Una stella brilla da quasi due anni a Taormina e si è ormai ritagliata un posto fisso tra gli appassionati gourmet della Trinacria. Un’isola che non ha saputo sfruttare l’occasione dei Ferragnez per promuoversi dal punto di vista enogastronomico ma … continua »

Tutti i 25 piatti dell’emoji menu di Gaggan 2018, vini e felicità compresi

Tutti i 25 piatti dell’emoji menu di Gaggan 2018, vini e felicità compresi

Tra pochi mesi Gaggan Anand chiuderà il suo ristorante a Bangkok, ormai per lui una prigione dorata che comincia a stargli stretta, ma a vederlo all’opera allo chef’s table a ferro di cavallo al primo piano del suo ristorante, sembra … continua »

Anteprima Krug Clos du Mesnil 2004, più luce e freschezza in Champagne

Anteprima Krug Clos du Mesnil 2004, più luce e freschezza in Champagne

La 2004 è stata un’annata magnifica più per abbondanza che per qualità, ma che ha visto comunque grandissimi vini rilasciati nei mesi scorsi. Mancava giustamente solo la firma di un solista fuoriclasse di chardonnay a sancire il giudizio definitivo in … continua »

I Cucci Bistrorante a Palermo, la spirale della vita e il gusto siciliano

I Cucci Bistrorante a Palermo, la spirale della vita e il gusto siciliano

Che Palermo sia una delle città del mediterraneo attualmente più in forma, è superfluo dirlo. Dalla crisi dell’immondizia di qualche anno fa allo splendore odierno di mostre, iniziative culturali, melting pot reale e vitalità complessiva della città, sembrano passati decenni, … continua »

Nord, sud ovest, (sud) est: i terroir di Montalcino prendono forma e sostanza

Nord, sud ovest, (sud) est: i terroir di Montalcino prendono forma e sostanza

La zonazione e la corsa verso il cru che pare ineluttabile in alcune zone del vino italiano, non è una marcia trionfale in tutto lo stivale. Ci sono tanti territori, anche illustri, che frenano e fanno resistenza più o meno … continua »