La scusa ufficiale dell’invito era la presentazione della nuova cuvée Blanc de Noirs di Bruno Paillard – fortemente voluta dalla figlia di Bruno, Alice – e quindi andavano fatte le cose in grande con un pranzo al Ristorante Cracco in … continua »
Quando conosco o descrivo una persona, peso, altezza, colore dei capelli e degli occhi sono informazioni di massima che assai poco mi dicono o meglio che assai poco mi importano. Ciò che mi preme scoprire è se ha qualcosa da … continua »
I fatti, anzitutto: anche quest’anno, Intravino sarà media partner di wine2wine Business Forum, e chi non sa di che parliamo è irrimediabilmente OUT.
“wine2wine è un Forum internazionale sul wine business che si tiene a Verona, ogni anno, … continua »
In Italia abbiamo alcuni tra i migliori esempi di cooperative di qualità ma scoprirne una francese che oltre a dichiarare un approccio naturale in cantina consente ai soci di vinificare individualmente i propri vini mi ha incuriosito abbastanza, così ho … continua »
L’ansonica è l’uva del corridoio tirrenico, la varietà che tocca le corde più intime di tanti vignaioli maremmani e dell’arcipelago toscano. Ha radici storiche profonde, una storia di successo affatto banale ma anche un futuro al momento poco decifrabile. Per … continua »
Takahiko Soga, dopo aver conseguito la laurea in enologia e microbiologia presso l’Università dell’Agricoltura di Tokyo, inizia la sua avventura nel mondo del vino come direttore aziendale della Coco Farm and Winery, lavorandoci per circa 10 anni.
Nel … continua »
“La nostra sì che era musica, mica le porcherie moderne”, “Ai miei tempi ci divertivamo di più”, “Noi eravamo più svegli”, “Era tutto più difficile ma più bello”, “La vita era più autentica”: potrei andare avanti per ore.
Non si … continua »
Stappare un grande rosso invecchiato è sempre un’esperienza, un piccolo viaggio nel passato in cui speri sempre che tutti i pianeti siano ben allineati, in modo tale che le aspettative che ti eri creato non siano disilluse.
Qualche mese fa … continua »
Quello dei vini pregiati è un segmento in costante crescita. Sempre meno bene di consumo, sempre più bene di investimento: certe etichette hanno ormai assunto un valore senza precedenti, una riconoscibilità che travalica il semplice servizio a tavola per diventare … continua »
Il prossimo sabato sarò per lavoro in direzione Modena e anzi se qualcuno passasse alla Champagne Experience mi troverà dietro ad un banchetto piazzato da qualche parte, ma non è questo il punto. Voci di corridoio ancora non confermate dicono … continua »
Lis Neris è una delle cantine più note del Friuli-Venezia Giulia – con i suoi 74 ettari vitati che portano a circa 450.000 bottiglie – e ho spesso utilizzato le loro etichette tradizionali come approdo sicuro e versatile nella scelta … continua »
Quando qualcuno chiede a Guido Carlo Alleva, viticoltore di Tenuta Santa Caterina a Grazzano Badoglio, perché proprio lo chardonnay nel cuore del Monferrato, la sua seconda risposta è “perché piace a me, e tanto basta”. In effetti, basterebbe … continua »
