Caro Intravino,
24 di aprile e ancora neve e nebbia: a 1600 metri ci si può aspettare questo e molto di più. Per fortuna sono in vacanza e la stagione lavorativa invernale si è da poco conclusa, quindi finché me … continua »
Ho da rivelarvi un segreto: gli addetti ai lavori del vino sono tutti astemi. Se siete capitati per sbaglio in una degustazione professionale, sapete di cosa parlo: gente che sputa in capaci secchi, sorsettini di circostanza e mai un ruttino … continua »
Riccardo Guzzardo nasce nel 1979 vicino Agrigento. Oggi, a 32 anni, è il sommelier di Open Colonna a Roma. Ad Intravino ha raccontato qualcosa del suo lavoro.
Cominciamo dalla fine: come sei arrivato a lavorare a Roma all’Open Colonna?
Con … continua »
Si è da poco conclusa l’ultima lezione del corso AIS di primo livello. Sono scosso, mi mancheranno questi lunedì sera, mi mancheranno Renilde, Pàmela, Tronco o quant’altro (cit). Ho seguito tutte le quindici lezioni, ho degustato più di trenta mediocri … continua »
Se vuoi entrare nella ristrettissima Corte dei Master Sommelier non devi per forza essere un masochista, però aiuta. Per superare l’esame di accesso, infatti, dovrai studiare duramente per anni dimenticando fidanzate, mogli, figli e convertirti come un monaco trappista alla … continua »
DAILY MAIL. Le critiche non fanno piacere ma spesso è la reazione che ne scaturisce a determinarne la fondatezza. A Chicago l’esperto di vino Krunch Kretschmar, noto al pubblico per essere il 24esimo sommelier de l’ International Grand Confrerie Sommeliers, … continua »
Da pochi minuti è online un comunicato dell’Associazione Italiana Sommelier, firmato dal presidente Antonello Maietta, che invece di chiarire tutti gli aspetti del caso “Sommelier Olgettina” crea, se possibile, ulteriore confusione in una vicenda chiara e nitida. Come … continua »
Alcuni dei miei migliori amici sono sommelier: questo classico del politicamente scorretto serve a mettere le mani avanti (o parare il didietro) prima dell’ennesimo post che dileggia i sommelieri. Davvero, non ci siamo messi d’accordo, sono loro che provocano. Per … continua »
Il Corriere della Sera ci legge e sono soddisfazioni. Dopo una foto prima scippata, poi shoppata e infine correttamente ripagata, proprio oggi nasce DiVini – il wine blog del Corsera che tenta di colmare il vuoto lasciato dal … continua »
Leggi le mie labbra: il sabrage mi fa orrore. Stappare a colpi di spada una preziosa bottiglia, lordando il pavimento di champagne e cocci di vetro è pratica da cosacchi ubriachi. Ecco, l’ho detto, e già sento gli zoccoli della … continua »
Le lezioni cinque, sei e sette del corso AIS di primo livello segnano il passaggio dalla spensieratezza adolescenziale all’età adulta. Da quel momento in poi il giovane istintivo appassionato di vino si trasformerà inesorabilmente. Nel bicchiere non ci sarà più … continua »
