All’inizio fu il grande Veronelli a voler “épater le bourgeois”, ovvero lanciare un sasso nello stagnante mondo del vino della sua epoca: descrizioni futuristiche, linguaggio stralunato, paragoni improponibili, una strategia poi pienamente riuscita per far diventare il vino e chi … continua »
A scadenza periodica escono articoli sul genere “il critico enologico è inutile”. In questo genere di scritti si liscia il pelo a quanti hanno in antipatia le liturgie misteriose che riguardano il popolo degli assaggiatori professionisti. Per farlo si riportano … continua »
Un uomo su tre mente. Per sembrare più intelligente e quindi attrattivo, il 27% dei maschi britannici interpellati da Ask Jeeves (arcaico motore di ricerca) finge atteggiamenti competenti in ambiti che in realtà ignora: la politica, la musica, la cultura. … continua »
Gerard Basset è l’unico uomo al mondo a essere contemporaneamente Master of Wine, Master Sommelier e Master of Business Administration in Wine. Dopo gli studi in Francia, alla fine degli anni ’80 Gerard si trasferisce in Gran Bretagna dove, di … continua »
Luca Martini è stato eletto a Londra miglior sommelier del mondo per la Worldwide Sommelier Association, entità internazionale che vede l’Associazione Italiana Sommelier quale membro partecipante. Ci congratuliamo vivamente con Luca e, ci si consenta, ringraziamo anche il cielo: almeno … continua »
TripAdvisor, lo sanno anche i muri, è quel che è: un sito che classifica ristoranti e alberghi in base ai voti della clientela. Che poi questa clientela sia esperta, ignorante della materia o, in alcuni casi, prezzolata, è un … continua »
8 Marzo, festa delle donne. Dalla finestra arriva un bel sole caldo e l’allegro cinguettìo degli uccellini: c’è aria di primavera. La voglia di lavorare è pari a zero, figuriamoci la voglia di inquietarmi per l’editoriale di Franco (Maria) Ricci … continua »
I sacri testi di mamma AIS vedono in umanità, professionalità, tecnica e cultura le doti salienti del perfetto coppiere. Bene, e poi? Come si fa a crescere andando oltre il giallo paglierino con riflessi dorati, evidentemente abbastanza armonico? Come si … continua »
Se sei il maggior critico al mondo di profumi e passi la tua vita tra essenze e snasate sofisticatissime, impari che c’è un limite ai profumi che un vino riesce davvero a sprigionare, per non parlare della capacità di elencarli … continua »
Quaranta gradi all’ombra. Percepiti il doppio. Spiaggia, ombrellone e Peroni ghiacciata sulla testa per sfreddare il cervello ma, niente, neanche la birra mi è d’aiuto. L’unico neurone attivo (bello grosso, però) si è arreso e non c’è verso di risolvere … continua »
