1 – E’ stato un lavoraccio ma qualcuno doveva pur farlo. Settimana di anteprime toscane e assaggi a manetta. Andrea Gori a macinare kilometri e gli editorz incollati alla sedia per girarvi il materiale praticamente in diretta. Si parte. Prima … continua »
Parentesi culturale al tripudio enoico dei serial drinkers del lunedì. Stavolta il Rosso e il Nero si sono affidati alla dott.ssa Giuseppina Carlotta Cianferoni – direttrice del Museo Archeologico di Firenze – per girare indisturbati tra skifos, kantaroi, … continua »
Concludiamo il nostro “viaggio all’interno della bocca”, novelli Asimov, cercando di far capire ai nostri 25 spettatori come si assaggia un vino e come lo si gusta, ovvero che cosa dobbiamo cercare di sentire quando lo beviamo. Ecco quindi un … continua »
Prima di tutto, rissuntino delle puntate precedenti: abbiamo iniziato osservando il colore del vino con le sue ammalianti sfumature, poi è stato il momento di infilare il naso nel bicchiere per l’esame olfattivo – momento topico in cui distinguere, godersi … continua »
Seconda puntata delle imperdibili lezioni alcoliche a cura di Leonardo Romanelli e Andrea Gori, ovvero “Il Rosso e il Nero”. Così a naso ci sembra la più divertente della serie, non fosse altro per il “Rosso” che si benda con … continua »
1 – Ancora classifiche. Decanter ci ha ricordato i 10 uomini più influenti del vino italiano. Noia soporifera e la preoccupante presenza di Luca Zaia. Due le “novità” di rilievo: il sangiovista Giulio Gambelli, classe 1925, e la scalata … continua »
Premessa d’obbligo: astenersi enosboroni, maestrini, sommelier navigati e gente “imparata”. Ci piace il vino e ci piace parlarne semplicemente, senza latinorum e tecnicismi talvolta noiosi e – peggio ancora – inutili. Parole chiare, concetti semplici e tanta passione. Chi meglio … continua »
1 – Un anno se ne va e porta con sé i migliori assaggi del 2009. Vero, questa settimana siamo stati affetti anche noi dalla “sindrome della lista”. Astenersi rappresentanti del Moige.
2 – A consigliarvi solo Champagne per … continua »
1 – Non chiamatelo spumantino. L’alternativa gustosa e low-cost allo Champagne ce l’abbiamo noi. Il Prosecco.
2 – Eravamo tutti Robert Parker questa settimana. Il web ha reso democratica la critica del vino.
3 – Vi abbiamo consigliato i … continua »
Doppia storia. C’era una volta un certo sommelier di Firenze che su un cosiddetto foodblog abbinava le dubbie preparazioni da fast food ai vini. [Link: 1 – 2 – 3 – 4]. Era uno sforzo disperato, giacché nessun mac-qualchecosa … continua »
