Allons enfants, cari lettori di Intravino, questa volta vi si chiede l’impossibile. Dissapore, il fratello maggiore di Intravino, ha lanciato uno straziante appello che non rimarrà inascoltato: che vino abbinare a un succulento hamburger di leone servito con pannocchie … continua »
Con questo post Alessandro Marra del blog Stralci di vite inizia la sua collaborazione su Intravino: benvenuto a bordo!
Fiorduva. Fior d’uva, certo. Ma, soprattutto, fiordo e uva. Che sono poi le cose per cui più si ama Furore, incantevole … continua »
C’era da aspettarselo: il parlamento europeo si comporta come Ponzio Pilato e se ne lava le mani. “Respinta la proposta di certificazione del vino biologico” almeno fino a che le grandi lobby non si metteranno d’accordo. E i piccoli produttori … continua »
Bello cominciare la giornata con una serie di spunti per discutere, vero? Da dove iniziamo, dal nome del vino (Piega) che ricorda le curve mozzafiato in corsa o dal fatto che sia un mischione di Cabernet e Lambrusco? Oddio, ci … continua »
Un anno di Intravino e nessuno che ti canti Happy Birthday? Tristezza. Primo compleanno e neanche un pensierino? Non. Esiste. Vediamo chi ha buona memoria. Ve lo ricordate il primo post? Era il 22 giugno 2009, iniziammo con … continua »
Birrofili, grappisti e cicchettari uniti contro Giulio Tremonti. Arriva la stangata su birra e alcolici, ha la vocina melliflua del ministro dell’Economia e il volto di Gianpiero D’Alia, firmatario di turno. Aumentano le tasse su birra, prodotti alcolici intermedi … continua »
Lo sapete, è un tormento. Non perdiamo occasione per capire la biodinamica, esitanti tra metodo agricolo e assaggi mirati. Il recente Convegno sulla vitivinicoltura biodinamica moderna a Cerreto Guidi ha proposto un assaggio ad hoc: due campioni di … continua »
Il fiano è tra le mie varietà preferite, lo posso dire serenamente. Ha un carattere unico, spiazzante, e gioca in maniera autonoma marcando ad uomo il territorio. Passata indenne la sovraesposizione mediatica degli anni ’90, pare rinato nelle interpretazioni più … continua »
1 – Nel tentativo di ridefinire il vocabolario del settore, siamo alla lettera B: “base” (vino base). E pensare che c’è chi si vergogna di produrlo.
2 – Il vino bio dove meno te l’aspetti: Luca Maroni, per esempio.… continua »
Si avvicina l’estate (oddio un poco a pezzi e bocconi, oggi giornata di pioggia), e la degustazione della domenica si fa meno alcolica, fa caldo! Che fare? (se lo chiedeva anche Lenin ad inizio novecento, su dubbi ben più importanti, … continua »
Il vino più famoso di tutto il Sudafrica è il “Vin de Costance” vino dolce passito, le cui uve (muscat de frontignan) maturano proprio nella penisola che si affaccia sulla False Bay quasi in periferia di CapeTown, con una ottimale … continua »
A forza di leggere decaloghi e classifiche nel network dissaporiano, pure io contribuisco alla compilazione. Dato il mestiere che faccio (l’enotecaro) proverò a dipingervi alcuni tipi umani che frequentano l’enoteca, per dissuadervi dal tenere tali atteggiamenti: sono tutti veri, … continua »
