Salvatore Agusta

Il fuoco sta distruggendo le cantine in California

Il fuoco sta distruggendo le cantine in California

Torniamo a parlare nuovamente di incendi in California.
Negli ultimi 50 giorni, sia in California che nello stato dell’Oregon si sono susseguiti diversi allerta incendi con piani di evacuazione suddivisi su 3 livelli. Ad oggi si contano oltre … continua »

Covid 19: il 30 settembre riaprono i ristoranti di New York

Covid 19: il 30 settembre riaprono i ristoranti di New York

Finalmente abbiamo una data ufficiale: a partire dal 30 Settembre, New York City riaprirà le porte dei suoi ristoranti per l’indoor dining, ossia la possibilità di pranzare o cenare in un locale pubblico, all’interno delle mura dello … continua »

Il Covid 19 e la paurosa crisi del vino in Sud Africa

Il Covid 19 e la paurosa crisi del vino in Sud Africa

Come forse alcuni di voi avranno sentito, a partire dall’inizio dell’emergenza pandemica, in Sud Africa è stato indetto il più severo divieto al mondo per quanto riguarda la vendita e commercializzazione di vino e alcolici.

I divieti si sono susseguiti … continua »

Il futuro delle bevande alcoliche ai tempi del coronavirus

Il futuro delle bevande alcoliche ai tempi del coronavirus

Nei giorni passati, mi è capitato di approfondire alcuni dati legati al settore dei consumi dell’alcol; in particolare, ho ricercato le previsioni fatte in risposta agli eventi connessi al virus covid-19.

Sebbene sia complicato andare a valutare questi fattori, specie … continua »

Chi del mondo del vino ha finanziato Donald Trump?

Chi del mondo del vino ha finanziato Donald Trump?

Lunedì 8 Giugno è apparso tra le pagine web di vinepair.com un articolo che proponeva i nomi dei principali donatori alla campagna elettorale di Donald Trump. Fin qui nulla di particolare, tranne per il fatto che la lista in questione … continua »

Hudson Valley Farmhouse Cider, il sidro è una cosa terribilmente seria

Hudson Valley Farmhouse Cider, il sidro è una cosa terribilmente seria

La vita in una grande metropoli è certamente stimolante, specie quando tutto fila liscio e l’unica preoccupazione che hai è decidere in quale ristorante prenotare per il fine settimana. Quella versione di New York che molti italiani immaginano, grazie anche … continua »

Diario americano: cosa bevono e dove mangiano i newyorkesi in tempi di epidemia

Diario americano: cosa bevono e dove mangiano i newyorkesi in tempi di epidemia

Con il susseguirsi dei giorni, New York fronteggia come meglio può la crescente emergenza sanitaria dettata dalla diffusione del Covid-19. Diverse le iniziative che si susseguono, inclusa la costituzione di un ospedale da campo nella zona nord di Central Parkcontinua »

Soluzioni intelligenti per sfuggire alla crisi del Coronavirus

Soluzioni intelligenti per sfuggire alla crisi del Coronavirus

Sono giorni frenetici qui negli Stati Uniti, giorni di cui non mi sarei mai sognato di scrivere o parlare, quelle cose che come spesso diciamo noi italiani “li vedi solo nei film americani”.
Ed invece mi trovo qui, nel soggiorno … continua »

Mendocino County, piccola guida all’altra California del vino

Mendocino County, piccola guida all’altra California del vino

Molto spesso, affrontando il tema dei vini californiani, si conclude per ritenere sia Napa sia Sonoma come le uniche denominazioni per la produzione di vini pregiati. In parte è vero e in questo articolo non si vuole mettere in dubbio … continua »

Tre grandi vitigni italiani che il mondo ci invidia

Tre grandi vitigni italiani che il mondo ci invidia

Quando si parla di uve autoctone, l’Italia appare come la regina incontrastata nel panorama dei paesi produttori di vino.

Volendo racchiudere le principali varietà in una lista, quest’ultima conterebbe tra le 300 e 400 voci, diversificate tra varietà a … continua »

Rezdora, la via Emilia arriva fino a New York

Rezdora, la via Emilia arriva fino a New York

Sembra proprio che la cucina emiliana abbia stregato ancora una volta la grande mela.

“At Rezdôra, a Fresh Voice in Italian Cooking for New York”, così titolava questa estate il New York Times, che tra le colonne dedicate … continua »

Sonoma in fiamme, distrutte o evacuate decine di cantine

Sonoma in fiamme, distrutte o evacuate decine di cantine

È ancora emergenza fiamme in California, dove un vastissimo incendio è scoppiato nella notte del 23 ottobre nella zona di Kincade.

Le fiamme hanno avuto inizio in un terreno non coltivato, situato su alcuni pendii non troppo alti. Il vento … continua »