Una parola veloce sui luoghi, che il cuore di questo post è rappresentato dai vini (giustamente protagonisti). L’anno scorso infatti tra una cosa e l’altra non ero riuscito a partecipare al consueto appuntamento con Vignaioli Naturali a Roma, manifestazione … continua »
Ho un debole per la semplicità e la concretezza nelle parole, nei gesti e nei fatti e non nego, in una valutazione personale del ristorante dove mangio, di considerare la sala allo stesso livello della cucina. Se in un posto … continua »
Il successo che sta riscuotendo il Gin e il mondo della miscelazione in generale è sotto gli occhi di tutti ed anche il più incurabile dei winelovers si abbandona senza vergogna ad un bel Gin Tonic. Si, ma quale Gin … continua »
«Dobbiamo smettere di fare di noi un racconto paradossale, per cui siamo solo il Paese del cibo e del buon vino: siamo un Paese di donne e uomini che sanno fare il loro lavoro»
La “frase meno carina dell’anno” contro … continua »
C’è chi si affida ad una squadra di creativi per scegliere il nome adatto ad un locale, e chi il nome ce l’ha in casa: Cristina Aromando era predestinata ad aprire un locale, che ha creato insieme a suo marito … continua »
Milano, sveglia alle 6.30 e giù in palestra ad espiare, a mondare il peccato. Non voglio toccare cibo per tutto il giorno. Stasera qui si svolgerà un evento importante cui tengo moltissimo e devo andare necessariamente a pancia vuota, nell’invito … continua »
La presenza del vino all’Expo di Milano del 2015 (“Feeding the planet, energy for life”) dopo un lungo lavoro fatto di rinvii e discussioni, si è risolta confermando a Vinitaly la delega all’organizzazione. La sezione espositiva non sarà all’interno di … continua »
Valerio Massimo Visintin cura la pagina Mangiare a Milano per il Corriere della Sera, gira in incognito, presenta libri mascherato e ci tiene all’anonimato. Odiato e amato in pari misura, ha risposto alla mia domanda: “Cosa dobbiamo pensare delle pseudo-recensioni … continua »
Sono solo una cliente, una che paga il conto al ristorante e credo che mangiare bene in Italia con una buona scelta di vini stia diventando sempre più difficile. La grande ristorazione e la sommellerie di altissimo livello sono sparite … continua »
Crediamo davvero che non sia successo mai prima di oggi, ovvero che un campione del mondo barman e italiano si sia ripetuto come campione nazionale dei sommelier. Dopo anni a livelli altissimi e senza mai cedere allo scoramento, Andrea Balleri … continua »
