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Alambicchi, distillati e un mago di nome Gianni Capovilla

Alambicchi, distillati e un mago di nome Gianni Capovilla

Aprile. Giornata tiepida. Grazie a Gianpaolo Giacobbo si è combinata una visita al distillatore Capovilla. La sua fama lo precede, ma andarlo a trovare tra gli alambicchi potrà farmi capire meglio il personaggio ed il suo modo di intendere i … continua »

Cosa c’è davvero in un bicchiere di Rum 2.0?

Gli appassionati di rum si stanno scatenando: da quando il blogger danese Johnny Drejer – di cui vi ho parlato in un precedente articolo – ha aperto il vaso di Pandora, altri conoscitori si sono messi nella sua scia e … continua »

Cognac, il figlio più illustre del vino ma anche il meno bevuto

Su Intravino il posto d’onore tra i distillati deve spettare di diritto al figlio del vino. Come non cominciare a raccontare del più noto brandy al mondo, che prende il nome dalla sonnacchiosa cittadina di Cognac?
Quando ho iniziato a … continua »

Tutti dicono Brandy. Intravino-Bignami: tutto il Brandy in 10 bottiglie

Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono dedicati questi post che a confronto Bignami ci … continua »

Tutti dicono Grappa. Intravino-Bignami: tutta la Grappa in 10 bottiglie

Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono dedicati questi post che a confronto Bignami ci … continua »

Tannico, l’e-commerce di cui non potrete più fare a meno. Bonus: uno sconto per i lettori di Intravino

Etichette ricercate, prezzi competitivi, sicurezza negli acquisti. Queste le tre parole con cui definire Tannico, l’e-commerce dedicato agli amanti del vino nato all’inizio del 2013 che oggi, a meno di un anno di distanza, sta macinando numeri da campioni. … continua »

Tra Kirghizistan e Kazakistan c’è un oleodotto clandestino. Ma trasporta vodka

La polizia di confine del Kirghizistan, durante un controllo, ha scoperto un condotto che attraversa il confine del paese, proveniente dal Kazakistan, sotto il fiume Ču. Sulle prime si è pensato ad una pipeline clandestina destinata al contrabbando di prodotti … continua »

Alcol e calorie. Un’infografica ci dice quanto pesa sulla bilancia il nostro amore per il vino

Alcol e calorie. Un’infografica ci dice quanto pesa sulla bilancia il nostro amore per il vino

La prova costume ormai è passata. Ovvero: è troppo tardi per ravvedersi, e quindi possiamo leggere con spirito rassegnato Lifehacker, che pubblica una guida grafica alle bevande alcoliche (birra, vino, distillati e cocktail) “più salutari”. In effetti, associare il termine … continua »

La settimana che spiega cosa è naturale e cosa non lo è

1 – Lo so che fa caldo. Però non è ancora troppo tardi per un distillato o una grappa. Se è quella di Capovilla, poi.

2 – Dimmi che cos’è un “vino naturale” (part one). In mancanza di meglio, … continua »

Relax | Fumare storto bevendo Tequila

Il Tequila nasce dalla fermentazione dell’agave e di altre piante selvagge (vino di mezcal). Bevanda preferita degli indios pre-ispanici (atzechi e maia), divenne un distillato dopo l’occupazione degli spagnoli nel Messico, che introdussero gli alambicchi (cultura araba e spagnola). Successivamente … continua »

Relax | Whisky Ardbeg Ten Years e sigaro Griffin’s Maduro Toro

Pensateci un secondo: ci sono cose che potremmo perdere da un momento all’altro e non ce ne rendiamo nemmeno conto. Tutte le belle (e buone) tradizioni portano in sé il germe della propria scomparsa, ci vogliono amanti e appassionati per … continua »

Ho visto il Caro Leader sorridere


Si dice che Kim Jong-il, caro leader della Corea del Nord, sia un gran appassionato di alcolici e di Grand Cru francesi. Questo, probabilmente, lo iscrive di diritto al nostro allegro club di enosnob. Di fatto questa è una delle … continua »