Afa. Il caldo è arrivato.
I reportage del telegiornale fanno venire le palpitazioni, prepariamoci a sofferenze bibliche, ai servizi dove immortalano fontane di Roma con la gente che si bagna la fronte sudante, a 40 gradi fissi senza escursione termica, … continua »
Me l’avevano picchiato a sangue l’Orto di Venezia, chi diceva che quel vino costava troppo, chi diceva che non era niente di che, chi doveva solo sgranchire le mandibole. Sarà ma per quanto riguarda vino, ristoranti ed esseri umani per … continua »
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono dedicati questi post che a confronto Bignami ci … continua »
L’ultima fuga a Parigi la devo raccontare, troppo forte è la devozione che ho per questa capitale.
Non avevo organizzato tutto nei minimi dettagli, non ne avevo avuto il tempo. Ma che tempo, quali dettagli, mi chiedo, se hai deciso … continua »
“Tu vuo’ fa’ ll’americano
Mericano, mericano
Ma si’ nato in Italy”
Sulle note di Renato Carosone in sottofondo immagino l’ultimo saluto allo Spritz ammazzato dal famoso quotidiano statunitense New York Times dopo averlo definito un aperitivo dolcione di scarsa qualità, … continua »
Nome: Kombucha – non è una danza hawaiana, non è un’arte marziale, non è una pozione magica.
Che cos’è: una bevanda, fermentata.
Tre gli ingredienti base: tè, verde o nero, zucchero e una coltura probiotica per la loro fermentazione chiamata … continua »
– Dodici verticale (9 lettere): ricetta con spaghetti, tuorlo d’uovo, guanciale, pecorino.
– Aspetta, si ci sta, questa è facile… Car-bo-na-ra
– Quattro orizzontale (otto lettere): il dolce più scomposto dagli chef.
– Eh, questa è difficile… dolce scomposto… che … continua »
A me le guide piacciono parecchio, sarà che sono letture soft, le puoi aprire a casaccio, capire come la pensano gli altri, puntualmente le apri sempre a metà e trovi sempre la stessa regione o argomento che sia, le fai … continua »
In Sardegna il cantu a tenores è uno stile di canto corale di forte tradizione locale e c’è chi ritiene sia nato come imitazione delle voci della natura. In realtà non è di arte corale sarda che voglio raccontare, ma … continua »
Bere vino è ancora un atto di cultura? Che domande difficili lo so, ma è l’effetto collaterale che mi viene quando mi arriva notizia di eventi tipo reading con degustazione, party eno-letterari, che, non vogliatemene, mi fanno assalire da un … continua »
Qualche giorno fa sono tornata, per la seconda volta, a cena alla Stube Gourmet di Asiago, guidata dal giovane chef Alessio Longhini.
La prima volta che ci sono stata risaliva a qualche mese fa e devo dire che se ci … continua »
Brutal!!! No, non è un’offesa! Parliamo di vino, torniamo sul vino naturale, quello quasi da rivoluzione, il Brutal. Un vino brutalmente naturale? Direi proprio di sì.
L’etichetta incute un certo timore: scritta Brutal!!! su sfondo nero, immagine di un boia … continua »
