Wine Zero | Tutti d’accordo sul vino senza alcol?

di Fiorenzo Sartore

Pure il ministro Zaia è d’accordo: il vino de-alcolizzato, WineZero, è un’opportunità e non un problema. L’azienda distributrice ha appena esordito – coraggiosamente – in Veneto. Io ancora non l’ho assaggiato e ammetto: sono curioso. Qualcuno di voi ha già … continua »

Il buio oltre il Siepi

di Alessandro Morichetti

Un assaggio assai gagliardo presta il fianco ad una riflessione sul terroir, terra promessa di ogni degustatore che si rispetti. Quando riesci a cogliere l’anima di un vino, leggendoci ineluttabilmente il terroir che lo genera, sei ad un passo … continua »

Daniele Cernilli smentisce tutto

di Massimo Bernardi

Ci sei andato pesante, eh Daniele. Se decidessi di iscrivermi al campionato delle querele tra i tuoi insulti potrei addirittura scegliere. Vediamo: 1) “A Massimo Bernardi di fare informazione evidentemente non gliene frega niente“. 2) “I fatti continua »

Billionaire’s Vinegar | Storia di querele ed onorabilità

di Fiorenzo Sartore

Michael Broadbent ce l’ha fatta, ha vinto la causa contro Random House (editore) e Benjamin Wallace (autore) del libro “L’aceto del miliardario”. Dove sono narrate le vicende di una mitica (e anche un po’ misteriosa) bottiglia di Lafite del 1787, … continua »

Il posto più strano dove mettere il vino

di Francesca Ciancio

Così non lo avete mai visto. Vi sfido a contraddirmi o a trovare qualcosa che possa stupirmi. Anzi, lancio una gara: il posto più strano dove mettere il vino. Per me è questo.

Il vino rosso che vedete in fialetta … continua »

Vandenbroucke: grandezza e fragilità

di Stefano Caffarri

Lo dicono, i vecchi ciclisti che salgono con la pedalata lunga, in sella alle loro Bianchi in acciaio e il 53-42 alla moltiplica: Quando rientri dal giro, prima di tutto un bicchiere di rosso. Nessuna spiegazione scientifica, niente citazioni … continua »

Anche il 2009 sarà l’annata del millennio

di Fiorenzo Sartore

Comincia quel periodo in cui gli amici mi chiedono: e allora, com’è l’annata 2009? E io rispondo sempre la stessa cosa: non esiste annata che non sia straordinaria. Meravigliosa. Eccezionale. Infatti non ricordo produttore, o consorzio, che m’abbia mai confessato: … continua »

Metti il sommelier al tappeto (e vivi felice)

di Fiorenzo Sartore

Scordatevi quei giuggioloni di Intravino che vogliono sdrammatizzare la chiacchiera enoica. Scordatevi i commentatori soloni di Intravino, che dicono “il vino è una roba seria”. Qui le cose si mettono male. La scuola enologica di Philadelphia voleva organizzare un … continua »

Il cliente (non) ha sempre ragione

di Alessandro Morichetti

E’ un ritornello che conosciamo bene. Il cliente ha sempre ragione. Perché paga e perché altrimenti non torna. Quando è maleducato, arrogante, molesto, io non credo che il cliente abbia sempre ragione. D’accordo, ha pagato. Va bene, parlerà male del … continua »

Degustazioni | Ricordarsi dei vini bevuti con YouTube

di Andrea Gori

Intendiamoci. Parliamo chiaro. Non nascondiamoci dietro un dito. Perfino a noi sommelier capita di perdere il conto dei vini bevuti. Prendi ieri per esempio. Ero stato invitato a una degustazione da Castello di Ama, azienda di riferimento del vino … continua »

Tipi strani: Monsieur Touton e il vino femminista

di Antonio Tomacelli


Ma senti un po’ questo: “Amo la recessione, sto lavorando molto bene”. Uno che parla così, un pò ti spiazza, vero? Il suo nome è Guillame Touton ed è fondatore e proprietario della Monsieur Touton Selection. È il solitocontinua »

Due litri di vino fanno la differenza

di Fiorenzo Sartore

Succede a Milano: un paio di ragazzini, minorenni, sono stati colti in flagranza di reato, a bere vino (e birra) in un parco pubblico. Parliamo della Milano dell’assessore Riccardo De Corato e delle ordinanze antialcoliche. Gli agenti della … continua »