Molti hanno sentito parlare di questa casa di Champagne perché è in mani italiane. Pochi sanno che i vigneti, che oggi compongono il cuore di Encry da quattro generazioni, sono stati fornitori di chardonnay grand cru per grandissime e blasonate … continua »
Queste le regole d’ingaggio: una bottiglia a testa e il padrone di casa che aggiunge uno sparring partner a sorpresa. È la tanto attesa serata dei mostri di Champagne 1996, il confronto tra top indiscussi. Etichette note e assaggio blind, … continua »
Quando nel 2011 la nuova dirigenza, nella persona di Maggie Henríquez, salì al timone dell’azienda c’era un dato di fatto: il nome Krug era una grandissima firma, portata avanti per anni dalle sapienti mani Henri e Rémy: uno stile e … continua »
Se c’è una presentazione a cui vorrei essere invitato quanto prima è questa qui. Per ora medito profondamente – oserei dire EPISTENOLOGICAMENTE – sulle parole di Andrea Gori, prese tal quali da una fonte non autorizzata.
“Recensione solo per interni: … continua »
OGGETTO: Verbale di rinvenimento presso il locale supermercato di alcune bottiglie di birra non conformi alla legge.
Il giorno 21 dicembre 2015, il sottoscritto appuntato Strisciuglio si recava presso il supermercato adiacente la caserma per fare scorta di zamponi e … continua »
Bernard de Nonancourt, futuro presidente di Laurent Perrier, era un soldato poco più che ventenne quando fu chiamato ad esaminare il bottino di Hitler racchiuso nel Nido delle Aquile. La prima cosa che lo colpì fu l’immane pila di casse … continua »
Qualche tempo fa sono apparsi su Facebook degli innovativi video in 3D, completamente esplorabili dagli utenti ruotando i palmari o telefoni, permettendo una navigazione totale dell’ambiente circostante. Certo l’esordio con una parata in Corea del Nord fu un poco tetro, … continua »
Una redazione degna di questa nome non si sottrae ai suoi doveri natalizi. Eccovi, allora, puntuali come una manovra fiscale, i nostri consigli per le bevute sotto l’albero. Disclaimer: a giudicare dalle note, più di un editor ha già un … continua »
Champagne should be cold, dry, and free è una di quelle citazioni che mi farei tatuare volentieri se non avessi una soglia del dolore pari a zero. Non è il mio unico difetto visto che sono anche un mangiatore compulsivo … continua »
C’era aria di scommessa quest’anno per gli associati del Club d’Excellence degli Importatori Italiani di grandi vini e Champagne. Scommessa che il pubblico ha voluto premiare, visto che il numero di presenti ha sfiorato quello dell’anno precedente a Milano: la … continua »
Innanzitutto un indice delle ragioni di una degustazione – di una bevuta – quasi perfetta.
1. Il quasi deriva da un rimpianto e un appunto per celia: mancava Jérôme Prévost, il discepolo che avanzò il maestro Anselmo. Lo attendevo trepidante … continua »
Lo Champagne ha qualche secolo di vita e tante storie da raccontare. È un libro che si legge saltando da un capitolo all’altro, attraversando terroir, conoscendo le vite dei tanti vigneron oppure perdendosi tra classificazioni, cuvée e metodi di produzione.… continua »
