8 Marzo, festa delle donne. Dalla finestra arriva un bel sole caldo e l’allegro cinguettìo degli uccellini: c’è aria di primavera. La voglia di lavorare è pari a zero, figuriamoci la voglia di inquietarmi per l’editoriale di Franco (Maria) Ricci … continua »
«Ciao, sono Diego, in quanto sommelier mi vorrei occupare di agricoltura». La presentazione dei grillini eletti al parlamento passerà alla storia come uno dei momenti più esilaranti e sconfortanti della storia repubblicana, roba che sto rimpiangendo il master e le … continua »
I sacri testi di mamma AIS vedono in umanità, professionalità, tecnica e cultura le doti salienti del perfetto coppiere. Bene, e poi? Come si fa a crescere andando oltre il giallo paglierino con riflessi dorati, evidentemente abbastanza armonico? Come si … continua »
Parlare del Convegno Ais di ieri mattina a cui non sono stato mi è costato 5 telefonate, un travaso di bile, una fioriera in bella vista farcita di cimici e 2 mail ex ante a Franco Lionel Ricci (©) che … continua »
Quaranta gradi all’ombra. Percepiti il doppio. Spiaggia, ombrellone e Peroni ghiacciata sulla testa per sfreddare il cervello ma, niente, neanche la birra mi è d’aiuto. L’unico neurone attivo (bello grosso, però) si è arreso e non c’è verso di risolvere … continua »
Ogni tanto nella casella di posta arrivano cose così. Non condividerle pareva brutto. [F.S.]
Gentile Intravino, in preda ad una crisi di identità mi rivolgo a te sperando che da qualcuno arrivi una bussola, un filo di Arianna che mi … continua »
Le fiere le ho viste quasi tutte. Quelle grandi e quelle piccole, quelle lunghe e quelle corte. Quelle che durano una settimana, e quelle che durano un giorno. La fiera sveltina, quella che dura quattro ore, ancora mi mancava. Vinidamare, … continua »
Roteare il bicchiere con stile e riconoscere a naso un brunello del ’99 non basta più. Oggi il sommelier di seconda generazione deve stupire il cliente con effetti speciali che vanno ben oltre il servizio al tavolo. Intravino è in … continua »
Ne è passata di acqua sotto i ponti dalla nostra ultima volta. Ora non seguo più il corso AIS, seguo il corso dell’Associazione Italiana Sommelier. Renilde (la direttora del corso) e Pàmela (l’assistente della direttora del corso) non si presentano … continua »
Da pochi minuti è online un comunicato dell’Associazione Italiana Sommelier, firmato dal presidente Antonello Maietta, che invece di chiarire tutti gli aspetti del caso “Sommelier Olgettina” crea, se possibile, ulteriore confusione in una vicenda chiara e nitida. Come … continua »
Il Corriere della Sera ci legge e sono soddisfazioni. Dopo una foto prima scippata, poi shoppata e infine correttamente ripagata, proprio oggi nasce DiVini – il wine blog del Corsera che tenta di colmare il vuoto lasciato dal … continua »
“Fare quello che voglio” è il miglior augurio di Buon 2012. Quest’anno sarà speciale perché mi sono addirittura divertito con cenone e dintorni (miracolo!): praticamente zero alcol, balli fino a notte, a nanna alle 7 e sveglia alle 10: perché … continua »
