Esempio classico di vitigno legato al proprio areale che “soffre” e diviene quasi banale se non vede il mare! Dal vermentino si ottengono vini dallo stile elegante, discreto ma che soddisfano il palato e in bocca mantengono e amplificano ciò … continua »
“Le immagini parlano da sole” è una frase che abiuro, ma: le immagini parlano da sole. Nonostante tutta la serietà che il Capo della Confraternita dei vini di Cahors ci mette nel “benedirla”, a Tina Turner scappa da ridere uguale. … continua »
Ci vergogniamo come ladri ogni volta che un amico accetta il limoncino a fine pasto, nelle cene conviviali vietate ai veri gastrofanatici. Non lo beviamo mai, facciamo finta che non esista, quella cosa alcolica, dolce oltre l’immaginabile, spesso intrugliosa – … continua »
Guida alle guide del vino: seconda parte. Lo so, preferivate una dissenteria da cozze, ma per oggi niente ombrelloni e infradito: questa mattina, cari i miei villeggianti, ci si chiude nel bungalow e si studiano le nuove “categorie sociali” che … continua »
Vera Bonanno è una con le palle quadrate. E non scherzo. Provateci ad arrivare dov’è arrivata lei, in un ambiente misogino come quello del vino e in Sicilia perdippiù. Sgomitare e puntare i piedi può non bastare, devi essere temprato … continua »
Va tutto bene, il calendario del mio computer è a posto. E’ che appartengo alla chiesa di quelli che fanno finire l’anno a ferragosto. Così succede che i buoni propositi mi vengano più facili sotto l’ombrellone, che davanti al piatto … continua »
Paesaggi mozzafiato tra le colline sopra Dogliani, porta delle Langhe. Il terreno è ancora aspro, non del tutto antropizzato e vitato ognidove, con noccioli, boschi, semenzai. Giunti fin sotto la chiesetta di San Fereolo ci sono api, farfalle, grilli. La … continua »
Nei poemi omerici per descrivere il mare ed indicarne il colore si ricorreva spesso alla formula “il mare color del vino”, o noj pÒntoj. Modo di dire che divenne il titolo di un sottovalutata raccolta di racconti di Leonardo … continua »
Quando parlo di Associazione Italiana Sommelier divento tenero: i miei inizi col vino, le lezioni seguite con passione e le serate in compagnia ad inventare descrittori attorno a un calice. Tutto scorre. Ti diplomi sommelier, soddisfatto manco fosse il giorno … continua »
Tempo di crisi, ferie accorciate e spese ridotte. Si concentra tutto, divertimento e relax zippati senza rinunciare a un bel panorama e qualche bicchiere significativo. Quest’anno ho scelto il Vulture per una sorta di twitterraduno (nome in codice #aglianicodelvulture1) … continua »
