Lo scorso fine settimana ho avuto il piacere d’incontrare un mio caro amico di Parigi che per motivi di lavoro si è fermato alcuni giorni a Roma. Il caso ha voluto che proprio quella domenica avessi un evento organizzato presso … continua »
Ero sull’Etna quando, tre giorni fa, ho saputo della scomparsa di Giuseppe Benanti, per tutti il Cavaliere Benanti. Nei tre giorni di degustazione che ho fatto alla cieca, uno dei suoi vini, il Contrada Rinazzo (bianco da uve carricante), … continua »
Alla fine è successo. Dopo ben undici edizioni organizzate a Piacenza, il 12° Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI si sposta a Bologna sempre nel tradizionale ultimo week-end di novembre.
La notizia è abbastanza clamorosa perché il Mercato FIVI, … continua »
Sul Rodano non sono ferratissimo ma mi ero ripromesso di approfondire e il caso ha voluto che cascassero a fagiolo quattro serate a tema organizzate da Claudio Celio presso il Collettivo Gastronomico Testaccio.
Cicerone d’eccezione è stato Stefano Amerighi, … continua »
Per quanto lo vedrei bene vestito da sanculotto, con le ciabatte Haflinger al posto degli zoccoli, dire che Fabio Motta è il Robespierre di Bolgheri vale giusto come titolo acchiappaclick. Ma se ormai avete cliccato, il lavoro del titolo … continua »
Nel Chianti Classico, sono poche le aziende che da più di cento anni hanno la stessa proprietà: una di queste è Castello di Querceto. E sono ancora meno qui i vigneti da sempre piantati solo a sangiovese: uno di … continua »
Tutte è nato con la deriva socialboomer del buon Nelson Pari, musicista di formazione, ora wine buyer di vini del mondo e a lungo in forza a 67 Pall Mall, il wine club londinese delle meraviglie che fareste bene a … continua »
Dieci consigli al mese dalla redazione di Intravino. Tanto vino ma anche birra, sidro, distillati e qualsiasi altra bevanda possibile. Prodotti che quando li trovate a scaffale, online o al ristorante, noi vi consigliamo di comprare e vi diciamo anche … continua »
Gennaio ormai da anni si va affermando come il mese di pausa detox dopo i bagordi delle feste natalizie, tanto che ormai si parla di Dry January in tutto il mondo occidentale e secondo i dati più recenti questa pausa … continua »
Perché molti si struggono per il Savagnin (un quasi Gewürztraminer) e snobbano il malbec? Perché nessun interesse per i vini di Cahors? Perché i produttori di Calce sono dei fighi assoluti, speranza per l’umanità, mentre quelli di Cahors … continua »
La scena è un interno giorno a pranzo da Pierluigi a Roma.
Pierluigi è un ristorante che dice poco ai non romani. Non stellato né con grande hype, è un classico che in quanto classico non finsce mai di dire … continua »
Con questa lettera inauguriamo un nuovo filone narrativo, un altro capitolo di Intravino a cui teniamo molto.
La comunicazione – del cibo, del vino e non solo – viaggia veloce e spesso il tempo della riflessione è soggiogato da quello … continua »
