Antonio Tomacelli

Chi ha parlato di Prosecco nelle bottiglie di Moet&Chandon taroccato?

Chi ha parlato di Prosecco nelle bottiglie di Moet&Chandon taroccato?

La mente della truffa era di Valdobbiadene, le etichette le stampava una tipografia di Napoli e gli imbottigliatori erano dei nomadi del padovano. E nella bottiglia di falso Moet & Chandon, cosa c’era al posto del francesissimo Champagne? Secondo le … continua »

La cantina ideale? Per carità, non fatevi consigliare da Martha Stewart

La cantina ideale? Per carità, non fatevi consigliare da Martha Stewart

Per quei pochi che non la conoscono, Martha Stewart è “una conduttrice televisiva e intrattenitrice statunitense, conosciuta nel mondo televisivo e dei magazine per i suoi progetti di cucina, giardinaggio, bon ton, fai-da-te, e, in generale, come guida nel … continua »

Dopo le statue coperte, la cena analcolica: ma è sempre colpa del cerimoniale?

Dopo le statue coperte, la cena analcolica: ma è sempre colpa del cerimoniale?

C’è di peggio che coprire le statue al passaggio di un capo di stato straniero. È qualcosa che va al di là dell’umana comprensione e offende la dignità di un popolo: ma procediamo con ordine. Come saprete, il presidente iraniano … continua »

Tenuta Macchiarola, la vigna non ha segreti per chi ascolta il rumore delle stelle

Tenuta Macchiarola, la vigna non ha segreti per chi ascolta il rumore delle stelle

Un tempo lo sciamano era l’uomo-medicina del suo villaggio poi, stanco di curare i corpi, decise di passare alla cura dello spirito. Fu così che la farmacia del dottor Domenico Mangione passò di mano e nacque la tenuta Macchiarola, una … continua »

Oggi cerchiamo un sinonimo della parola “vino” per il popolo iraniano

Oggi cerchiamo un sinonimo della parola “vino” per il popolo iraniano

Mentre sui blog italiani ci si gingilla per abolire le parole trite e ritrite che girano intorno al vino (mineralità, salinità, ecc.) in Iran c’è qualcuno che ha eliminato il problema alla radice, bannando direttamente la parola “vino”. Da oggi, … continua »

La Spagna del vino ci invidia di brutto. Lo dice Juancho Asenjo in un articolo (tradotto) su El Mundo

La Spagna del vino ci invidia di brutto. Lo dice Juancho Asenjo in un articolo (tradotto) su El Mundo

Depressi perché il vostro Prosecco costa quanto un tappo di Champagne? Stanchi del vostro consorzio che non riesce a conquistare il mercato cinese? Il successo dei vini alsaziani vi fa spuntare i canini che neanche un lupo mannaro? Tranquilli, c’è … continua »

Il concorso enologico del Vinitaly è la prossima guida di cui non sentivamo il bisogno?

Il concorso enologico del Vinitaly è la prossima guida di cui non sentivamo il bisogno?

Si mettano l’animo in pace quei produttori che non vedevano l’ora di appendere in cantina il “Diploma di Gran Menzione”: qualunque cosa volesse dire, non esiste più e con lui andranno via, come lacrime nella pioggia, tutte le medaglie che … continua »

A voi sembra normale abbinare carni rosse e formaggi a un vegano?

A voi sembra normale abbinare carni rosse e formaggi a un vegano?

[cor-to-cir-cùi-to]: connessione a bassa resistenza tra due punti di un circuito elettrico, che provoca un eccessivo e dannoso passaggio di corrente: mandare un impianto in c.
fig., scherz. Andare in cortocircuito, uscire di senno, impazzire. 

Oppure: produttore di vino che continua »

Quasi un Manifesto: parlare di vino o parlare <em>col</em> vino?

Quasi un Manifesto: parlare di vino o parlare col vino?

Abbiamo chiesto a Nicola Perullo, professore associato di Estetica all’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, un’anticipazione del suo libro di prossima uscita. Ecco il suo testo.

A marzo uscirà un mio lavoro dal titolo Epistenologia. Il vino continua »

10 regali per l’enostrippato irrimediabilmente sbagliati

10 regali per l’enostrippato irrimediabilmente sbagliati

Ok care zie, cugini e cognati, ci arrendiamo. Per anni, in prossimità del Natale, vi abbiamo fornito elenchi su elenchi dei regali che avremmo voluto ma voi, puntualmente, ci avete ignorato, rifilandoci le peggio porcate in tema enoico.

Lo sappiamo … continua »

Mistero a Civitanova Marche: da dove sbuca la 10 Luppoli Poretti Birra Champagne?

Mistero a Civitanova Marche: da dove sbuca la 10 Luppoli Poretti Birra Champagne?

OGGETTO: Verbale di rinvenimento presso il locale supermercato di alcune bottiglie di birra non conformi alla legge.

Il giorno 21 dicembre 2015, il sottoscritto appuntato Strisciuglio si recava presso il supermercato adiacente la caserma per fare scorta di zamponi e … continua »