Antonio Tomacelli

Le parole della vendemmia in Puglia. E ora diteci le vostre

Le parole della vendemmia in Puglia. E ora diteci le vostre

Anche la vendemmia, come tanti altri lavori, ha i suoi modi di dire, le sue frasi fatte e, spesso, questo strano dizionario va coniugato nei mille dialetti che si parlano nelle nostre campagne. Qui sotto ci sono 40 frasi che … continua »

6 annate di Graticciaia, l’essenza del negroamaro

6 annate di Graticciaia, l’essenza del negroamaro

L’identikit del Graticciaia è di quelli che fanno tremare i polsi. Nasce nel Salento profondo da una vigna di Negramaro coltivata ad alberello che ha settant’anni. Dopo il raccolto le uve vengono trasferite per l’appassimento nella tenuta Castel di Serranova, … continua »

Il primitivo di Antico Palmento ha un grande avvenire dietro le spalle

Il primitivo di Antico Palmento ha un grande avvenire dietro le spalle

La vita è sempre ricca di sorprese, ma quanto è successo a me, qualche giorno, fa in un castello incantato che, d’ora in poi, eviteremo di chiamare “la splendida cornice”, supera parecchie fantasie. Rapido flashback: ero sulla strada tra Sava … continua »

Pasquale Torrente, l’uomo che inventò Cetara

Pasquale Torrente, l’uomo che inventò Cetara

Curioso. Ripensavo in questi giorni che ho sentito parlare prima di un certo cuoco e poi del suo paese, quattro case in croce di nome Cetara. Eppure ci siamo passati tutti da quella rientranza nella roccia di calcare mentre andavamo … continua »

Villa Sandi e la sponsorizzazione “a sua insaputa” che sta infiammando il Regno Unito

Villa Sandi e la sponsorizzazione “a sua insaputa” che sta infiammando il Regno Unito

C’è un aspetto della vicenda che sta investendo l’azienda Villa Sandi che mi fa incazzare e non è il fatto che la stessa sia sotto accusa per aver sponsorizzato quella specie di convengo retrogrado del Marzo scorso a Verona. Ci … continua »

I vini rossi di Campania Stories 2019

I vini rossi di Campania Stories 2019

Seconda parte degli assaggi di Campania Stories 2019 con tutti i rossi che mi sono piaciuti. Alcune considerazioni d’obbligo: sempre più mi convinco che il meglio dei rossi di Campania non cresce tra le colline di Taurasi, ma va cercato … continua »

+++ Debunking facile di Federico Ferrero +++

+++ Debunking facile di Federico Ferrero +++

Dio solo sa quanto ci piacciono i vini naturali e quanto Federico Ferrero, ma le due cose insieme non funzionano come dovrebbero. Due giorni fa il nostro gastronomo ha pubblicato con toni da terrapiattismo esagerato — “condividete tutti prima … continua »

Quanto sporca  può essere una cantina? Chiedilo alla FIVI

Quanto sporca può essere una cantina? Chiedilo alla FIVI

C’è una questione cruciale per i produttori di vino che nasce dall’applicazione di alcune norme dell’Unione Europea; partiamo dallo stralcio di un comunicato stampa di qualche tempo fa lanciato proprio dalla FIVI, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti.

Le norme sanitariecontinua »

I vini bianchi di Campania Stories 2019 (un parziale report)

I vini bianchi di Campania Stories 2019 (un parziale report)

Il mare a picco, i gabbiani sfrontati e i limoni appesi sul nulla. L’azzurro e il bianco, il giallo e il bianco, la paura di cadere e la voglia di volare su quel sogno che chiamano Costiera. Ci sono tornato … continua »

6 appuntamenti imperdibili al Vinitaly 2019 (e niente Intravino Party, festa a giugno Da Burde)

6 appuntamenti imperdibili al Vinitaly 2019 (e niente Intravino Party, festa a giugno Da Burde)

Domenica inizia il Vinitaly e io sarò altrove. Non sarò il solo a saltare la manifestazione e, giusto per la cronaca, non ci sarà buona parte degli editor di Intravino. Il motivo (o i motivi)? Potrei dire uggia, noia, stanchezza, … continua »

Bibenda day 2019: cose buone dalla Puglia

Bibenda day 2019: cose buone dalla Puglia

Quando vuoi aggiornarti sulle annate dei grandi classiconi pugliesi, l’unica è partecipare all’annuale presentazione regionale di Bibenda, la guida vini della Fondazione Italiana Sommelier di Franco Maria Ricci. L’evento, ospitato come al solito da Borgo Egnazia, ha proposto in assaggio … continua »

Uomini, cose e vini che mi piacciono della Sardegna

Uomini, cose e vini che mi piacciono della Sardegna

Cose che mi sono piaciute della Sardegna: l’aria limpida e leggera, le rocce di granito dense e tonde come mammelle gonfie, la Vernaccia di Silvio Carta tutta caffè e miele che ricorda un cognac in trasferta sul mare, i paesaggi … continua »