Censimento pruriginoso delle (epocali) bevute di questo Natale 2012
di Alessandro MorichettiÈ sempre curioso raccontare tra appassionati cosa si è bevuto, dice molto di noi. Le feste sono un osservatorio privilegiato: relax, buon numero di commensali e convivialità a pioggia addolciscono anche gli accumulatori più accaniti e micragnosi. Io non sono tra quelli: bevo più che posso le cose buone e il solo pensiero di accatastarle a futura memoria mi ansia un po’. Quindi traccio una prima linea, sperando di alzare l’asticella prima, durante e dopo Capodanno.
La mini-verticale di Trebbiano d’Abruzzo Valentini (una bottiglia al giorno tra 22 e 24 dicembre) ha detto quello che doveva: un vino bianco che guarda al passato e ai grandi vini del mondo insieme. Rustico e ostico per i tecnici, eppur rigoroso, riconoscibile e fedele a se stesso: snello e scattante, leggero e floreale nel 2005, interlocutorio nel 2008, con un accenno direi quasi lattico che ne ha sottilmente velato il naso lasciando intatto un grande sorso, molto buono nel 2009. Nella mia personale e non indicativa scala di gradimento, li metterei sul podio così: 2009, 2005, 2008. Entro pochissimi giorni conto di testare nuovamente la release 2007 per collocarla a dovere nella scala di gradimento. La solidità dei colori paglierini, il grado alcolico mai invadente, l’artigianale neutralità dei profumi, un corpo costantemente armonico, quel velo sottile di immancabile carbonica e il più aristocratico degli assortimenti bottiglia-etichetta regalano un vino destinato a far discutere e a durare, come è giusto che sia. Metto “Mi piace”, anzi “Mi piace molto”.
Pranzo di Natale 2012 all’insegna delle certezze: Dom Perignon 2002 e Sassicaia 2009. Entrambi reperiti sul mercato con agilità invidiabile e ad ottimo prezzo (100 e 115 €). Uno più buono dell’altro, assolutamente classici e riconoscibili nella loro espressione, versioni molto confortanti e goduriose. Perché non si vive solo di piccoli produttori amorevoli. Champagne e Bordeaux Bolgheri sono anche questo, soprattutto questo, e dimenticarlo non sarebbe un buon servizio. Gran godimento.
Progetti futuri. A Capodanno il matrimonio di un amico oste promette molto bene, spaziando in regione e non solo. Potrei affezionarmi a questo genere di conforti vacanzieri.
Ora, però, cari miei piccoli amici, io sarei anche curioso di sapere cosa avete tracannato voi. Dai, conosciamoci un po’. È ammessa una bugia ciascuno, così per darci un tono. Perché, ad esempio, i vini in foto io col cacchio che me li sono bevuti io, mannaggia!
28 Commenti
Davide
circa 11 anni fa - LinkPremesso che sono un principiante, chiedo commenti sulla mia scaletta della vigilia: Casa Caterina Pinot Meunier 1994 Franco Terpin Sialis Grigio 2006 Fulvio Bressan Carat 2006 Cotar Malvazija 2004 Lusenti Il Piriolo 2006 (Malvasia passita) Vigneti Massa Anarchia Costituzionale 2012
RispondiGianpaolo Giacobbo
circa 11 anni fa - LinkAperitivo Prosecco Colfondo imbottigliato da me, con i tortellini in brodo il Sassaia di Maule , con la tacchinella Pialli Rosso Calbin Tai Rosso con il cotechino Barbera di Camillo Donati.
Rispondigian paolo
circa 11 anni fa - Linkvigilia e Natale: Champagne boooh non ci ho capito niente....lìossidazione non fa per me rimosso nome e bottiglia. Riesling de Castello di Stefanango O.Pavese ..Fantastico Rot Wine 2010 di Prazzeg A.A . quando riuscirò a fare un vino così sarò molto contento;il mio vino rosso preferito Franciacorta Saten Bosio Molto buono Finita in one second Prosecco Colfodo Ca di Zago a me piaciuta tantissimo e anche questa tracannata Lagrain ris. annata boh di Nusserhof. Grande vino piacevolezza e corpo fantastico,non a caso è confinante con Martin di Prazzeg...fanno veramente vino rossi buonissimi.Consigliatissimi poi una boccia di Lambro e una di Malbolle mie ma non mi esprimo.... ciao e buone feste.GP
RispondiVittorio
circa 11 anni fa - LinkAllora, 24 a mezzogiorno Cà del Bosco saten 02 e Champagne Pascal Doquet Blanc de Blanc, 24 sera Champagne Charles Lafitte brut (non memorabile) e rosso Outsider 05 Arnaldo Caprai, 25 a mezzogiorno Majolini Blanc de Blanc riserva 05 (grande), Chateau Lynch Bages 96 (grandissimo) e Ornellaia 05, 25 sera pinot bianco Schulthauser 11 C. P. San Michele Appiano (defaticante)....oggi a mezzogiorno mi aspetta Giulio Ferrari ris. del Fondatore 01 (stò già salivando....), Chateau Mouton Rotschild 97 e non sò cos'altro....poi il 31 e a capodanno vedremo....Buone Bevute a Tutti
Rispondiruggero romani
circa 11 anni fa - Linkpranzo di natale 2012:prosecco naturalmente 2011 casa coste piane; franciacorta extra brut ebb 2006 il mosnel; alsace riesling cuvèe frederic emile 2002 trimbach; taurasi radici riserva 1997 mastroberardino;brunello di montalcino vigna la casa 1999 caparzo; cesolano passito 1997 zaccagnini.
Rispondisuslov
circa 11 anni fa - LinkVolnay 1er cru les fremiets 2007 voillot Barolo bussia 2007 fratelli barale
RispondiAndrea Angeletti
circa 11 anni fa - Link- Torbido 2004 Cascina Ebreo - Segreto 2004 Cascina Ebreo il secondo rigorosamente allungato con la Coca-Cola da mio nonno, continuando sul filone "perle date ai porci", qui in casa ho ancora una bottiglia di birra senza etichetta, ma con il tappo oro e nonostante abbia già invitato qualcUno a venirsela a prendere, Questo ancora non si è fatto sentire!
Rispondigionni1979
circa 11 anni fa - LinkVigilia con Kerner 2011 di Nossing, Pranzo di Natale con Dom Perignon 2003 e Magnum di Piaggia Riserva 2007. Tutti molto giovani, ma pieni di soddisfazione...
RispondiDaniele
circa 11 anni fa - LinkPranzo Natale: Donnafugata bianchi e rossi (frutto del cesto di natale che lui voleva proprio aprire..il mio Barbera LaCourt di Chiarlo è rimasto in auto per mia gioia), senza note particolari. Grande dolcezza e coccole dal Moscato d'Asti 'La Gironda'. Cena Natale: Champagne Blanc de Noir JP Deville Brut (secco con bolla ben presente, ottimo con crema di funghi); Vigneto due Santi 2008 Zonta (ma siamo in pedemontana Veneta o sulle rive della Gironda?); Torcolato 2005 Miotti (qui siamo in pedemontana Veneta e non ci si rende neanche conto del tesoro tra le mani) Buone Feste!
Rispondiruggero romani
circa 11 anni fa - LinkPostilla di santo Stefano: a 24 ore dall'apertura il Taurasi riserva si conferma un vino della BVM.
RispondiCristiana Lauro
circa 11 anni fa - LinkIo ho scattato quella foto :-)
RispondiAlessandro Morichetti
circa 11 anni fa - LinkGrrrrrrrrr!!!! Io ti odio, anzi.... (Min 1:54).
Rispondibusiello vincenzo
circa 11 anni fa - Linktroppi vini
RispondiAdriano Aiello
circa 11 anni fa - LinkChi ce l'ha più lungo? Mi avete intimidito così tanto che non posto :)
RispondiDarioSpezza
circa 11 anni fa - Linkil 24 sera una serie infinita di bottiglie.. ricordo un Franciacorta Saten Villa, un rosè Simon Selosse, un Manzoni Bianco naturale Cescon, Malvasia di Skerk, una magnum di Pieve Vecchia 2005 Fasoli e una fantastica bottiglia di Phigaia 1995, ancora freschissima!
RispondiSimone
circa 11 anni fa - Linkin ordine sparso tra il 24 e il 26... Champagne Excellence Brut di Gosset, Asinone 2009 Poliziano, Torcolato 2008 Maculan, Taurasi Nero Nè 2005 Il Cancelliere... questi quelli che mi ricordo... poi un'infinità di altre bottiglie a cascata fino al cabernet imbottigliato dal mio babbo.
RispondiAlessandro Palmero
circa 11 anni fa - Linkniente di aprticolarmente caro o prezioso, ma molte soddisfazioni: Champagnes: Cedric Bouchard Roses de Jeanne - Pierre Peters Cuvee Extra-Brut - Savart Calliope Bianchi: Taurus 2010 del Domaine de l'ECU - Le Clos Blanc 2007 Bellet del Clos St. Vincent - Gewurtz di Charles Baur 2009 - Terre Alte di Livio Felluga 2009. Rossi: Nebbiolo di Bartolo Mascarello 2008 - Achaval Ferrer Finca Altamira 2008 - Pinot Nero Mazon 2009 di Hofstatter - Chateauneuf du Pape Mouriesse 2008 - Cabernet Franc 2008 di Lambert Bridge. niente vino da dessert... non ce ne saremmo neanche accorti...
RispondiMauro
circa 11 anni fa - LinkVigilia di pescecon: Monte alto Ca Rugate kerner 2011 Nossing Ronco delle Mele Venica Amarone Latium Campo leon e con gli struffoli del Sauternes Haut Periguey
Rispondipochimaottimi
circa 11 anni fa - LinkKrug Clos du Mesnil 2000 Selosse Substance ( sboccatura 2006 ) Ansonaco Carfagna 2010 Magnum Clos Rougeard le Poyeux 2005 Barolo Sorì Ginestra Conterno Fantino 2001 San Leonardo 1999 Indimenticabili....buone feste a tutti
RispondiMarco De Tomasi
circa 11 anni fa - LinkProfilo basso, quest'anno. Considerando che in famiglia sono l'unico alcolista, non me la sono sentita di tirar fuori dalla cantina in grossi calibri, per cui, in ordine sparso: Brut N.M. - Haderburg Colli di Luni Vermentino 2011 - Santa Caterina Fiano di Avellino 2010 - Ciro Picariello Oltrepò Pavese Bonarda Fatila 2007 - Vercesi del Castellazzo Carema 2008 - Cantina Produttori Nebbiolo di Carema Moscato Fior d'Arancio - Vigna Roda
RispondiF.
circa 11 anni fa - Link..........potrei inziare dicendo : "Ho bevuto cose che voi umani neanche potete immaginare......" (e le ho bevute veramente !!!!), ma avrebbe poco senso....... Credo sia più opportuno consigliarvi di bere quello che più vi piace e condividere questo momento con persone speciali, sarà sicuramente la cosa migliore. Bere un vino è un evento molto complesso, composto non solo da degustazione visivo-olfattiva-gustativa, ma anche da soggettività, stato d'animo, compagnie piacevoli, ricordi di esperienze, ecc. Tutto questo contribuisce a creare quello che è l'attimo magico che ricorderete come una bevuta indimenticabile......... (...non mi fraintendete, non voglio dire che va bene qualsiasi cosa, cercate sempre di scegliere ottimi vini...) Fregatevene del blasone, dei centesimi (ma che sapore hanno ?) e del valore della bottiglia, cercate di coglierne l'essenza !!!! Vi auguro di portare con voi indimenticabili ricordi delle vostre bevute !!!!
RispondiAntonio
circa 11 anni fa - LinkTroppi vini stranieri e poi non lamentiamoci che le nostre aziende sono in crisi . Incominciamo noi per primi a bere italiano e forse la crisi si sentirà di meno, questo vale in ogni settore della nostra vita quotidiana.
RispondiStefano
circa 11 anni fa - LinkFerrari Brut Contadi Castaldi - Franciacorta Brut Garofoli Podium Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva - 2009 Poderi Sanguineto I e II - Vino Nobile di Montepulciano 2008 Antinori - Pian delle Vigne Brunello di Montalcino - 2004 Rocchi - Vernaccia nera dolce
RispondiAntonio
circa 11 anni fa - LinkFinalmente un vero italiano patriota :)
RispondiTullio
circa 11 anni fa - LinkGiulio Ferrari 1992 il miglior spumante/chmapagne bevuto Pietramarina 2001incredibile Brunello Pietroso 1990 va mo la' con il pandoro acqua del sindaco
RispondiDandy
circa 11 anni fa - LinkEric Rodez mill. 2000, grande vintage, ES Gianfranco Fino, Vilmart coer de cuvee, Nero di Ceci x zampone.
RispondiGiuseppe
circa 11 anni fa - Link24 sera 3 brunelli salvioni e tenute alte di casanova dei neri. 25 a prenzo a casa mia quindi solo champagne 1 agrapart mineral 1 salon 99 1 jacquesson terre rouge 1 selosse exquisse 26 a pranzo 1 oenotheque 96 1 bollinger r.d. 96 31 sera 1 jacquesson magnum 733 1 mumm de cramant magnum 1 selosse substance 1 tattinger comtes rose' e sul dolce privilegio feudi 1 gennaio a pranzo solo una selosse initial ma col degorgement del 2008 , mi e' venuto il mal di testa!!!
Rispondisfursat
circa 11 anni fa - LinkDurante le feste ho riprovato con gioia il Trebbiano 1996 e 1993 di Valentini ... il 1996 mi ha commosso:-)
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