Nessun segreto, questa è l’enoteca dove compro il vino
Chiamalo censimento, chiamalo voyeurismo, chiamalo spirito di servizio. Un lettore che si rispetti è maniacale il giusto da cercare una buona bottiglia un po’ oltre il bancone della Gdo. Dicasi “enoteca” quel luogo in cui entri e torni bambino ogni volta, con tua moglie che dopo mezz’ora ti pulisce la bava tirando la giacca verso l’uscita. La mia enoteca di riferimento ha circa 500 etichette discretamente interessanti. Sui 30 Champagne tra cui piccoli produttori, qualche Chateau dorato per far sapere che esistono, le etichette giuste per coprire un po’ tutta Italia, qualche chicca che conosciamo in 5 e pure le acque minerali più strane e costose del mondo. Di whisky poca roba, di birre buone neanche l’ombra.
Tutto sommato, un posto dove torno sempre con piacere anche se sono costretto a muovermi come un elefante in cristalleria. La signorina è competente e i ricarichi abbordabili, non sceglie lei i vini ma li conosce. Ora però vorrei capire i luoghi fisici dove compra il vino l’utente medio di Intravino, non quelli che “io compro solo al GS, tappo a vite o bag-in-box. Tutto il resto è noia, e non ho detto gioia”. Intanto prendo carta e penna e inizio
ad annotare tutti i posti che valgono la sosta, ma solo quelli. Oh, se proprio non c’è l’enoteca del cuore, inventarne una dei sogni non guasta mica.
[Immagine: Enoteca Parola, Torino]
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Raccontare il vino al tempo dei blog e delle marchette |  |
premesso che a me piace comprare dal produttore sia perchè di solito compro tutta la sua produzione per capire chi è sia perchè il vino costa meno
premesso che viaggiando spesso mi fermo a caso nelle varie località in modo randomico
a parma compro qui
http://www.pedrelli.com
visitate il sito brutti avvinazzati e vedrete che hanno messo in funzione anche una vendita online molto molto valida.
al confronto certe enoteche online molto più blasonate fanno morire dal ridere.
Quoto… oops, condivido al 100%.
Direttamente dal produttore o online, anche perchè, come ho scritto in un post precedente, è difficile trovare il vino che cerco.
L’ultimo esempio: Moscato D’Autunno Saracco… introvabile nella mia citta!
In genere vado su google e digito: “NOME VINO” prezzi.
Per esempio: “Moscato D’Autunno Saracco prezzi”.
Compaiono una serie di motori di ricerca dedicati al vino all’interno dei quali bisogna affinare la ricerca.
Pedrelli è uno dei wine shop dove compro.
Un’altro che ha molte cose a prezzi buoni è Garofalowine.
Infine non disdegno e-bay. Si trovano tante chicche e tanti venditori professionali.
condivido, Internet o produttore! pedrelli non è male, ancora meglio è http://www.callmewine.com ; ho comprato alcuni vini, prezzi ottimi
soprattutto piccoli produttori e grande rapporto prezzo/felicita’…
purtoppo sono in conflitto di interessi, visto che l’enoteca di un editor di intravino…..
http://www.vinoteca-online.com/
Di solito compro all’enoteca Padovani a Prato, oltre ad un buona selezione di etichette, possiamo trovarci anche cioccolato, caffè e spezie molto ricercate.
Altrimenti l’enoteca Lavuri in provincia di Pistoia oppure alla Vinoteca al Chianti zona Certosa a Firenze.
Giustamente da te citati, Lavuri e Formigli, aggiungerei Le Volpi e L’Uva a Firenze. Dove ho imparato ad apprezzare il Vino oltre l’etichetta.
Mi dispiace dissentire ma a Firenze l’Enoteca è Bonatti.
Qualsiasi altra è indietro anni luce, sia per i prezzi che per la scelta che per la competenza di chi vende.
Bonatti eh … domani ci faccio un salto, che rimane anche vicino casa.
Non a caso, unici in Firenze, hanno in comune i Barolo di Fenocchio.
e (da anni) non hanno problemi a proporre vini con la capsula a vite!
Non ci sono mai stato però ne ho sentito parlare bene….
Uno di questi giorni ci passo!!!!
Caro Morichetti chiedo di rivolgere un particolare pensiero a chi, come me, vive all’estero. Se poi questo “estero” si chiama Belgio la situazione “acquisto BUON vino” si fa difficile, se non drammatica. Naturalmente anche qui ci sono enoteche ma diciamo che questo non basta per evitare grandi bidonate!
Comunque se vuoi posso anch’io segnalarti qualche enoteca interessante forse un giorno ti potrà essere utile…
Ad Alba Fracchia e Berchialla ed enoteca Le Torri per le annate correnti, enoteca Grandi Vini per millesimi storici.
Anche se da un anno a questa parte compro il 60% sul forum del GR il 30% dai produttori e il 10% in enoteca.
Per me l’enoteca è divesa perchè trovo praticamente solo i vini locali (langhe) e poco nulla di fuori. Ovviamente vivere in una grande e rinomata zona vitivinicola ha molti pregi ma anche il difetto di scarsa reperibilità di prodotti “forestieri”
Quindi viva il forum!!!
Enoteca Vinarius De Pasquale, a Bari in via Marchese di Montrone angolo via Putignani. Aperta dal 1911 è senza dubbio la più grande enoteca di Puglia e tra le più grandi del Sud Italia.
Oltre 4500 referenze tra vini da tutto il mondo, distillati, birre artigianali, olii extra vergine e chi più ne ha più ne metta.
Hanno anche un fornitissimo negozio on-line su ebay e spediscono in ogni parte del mondo.
PS. visitate il “caveau” al piano inferiore e preparate la vostra Master Card…
Compro online da loro
Ottima scelta e buona professionalità (ci siamo sentiti anche telefonicamente).
A Genova dove abito (poco) compro da “Sola” quando voglio farmelo sbracare… altrimenti adotto un sistema differente, cioè vado ogni volta in una differente a seconda del vino che voglio comprare, sapendo ovviamente dove posso trovare cosa.
A Parma vado solo all’enoteca Cavalli, anche se il proprietario è simpatico come un riccio nelle mutande, perchè ha una vasta scelta di champagne di piccoli produttori (vedi Lamandier Bernier, Gilmert Bonnet) e tutti quei vini con eccelso rapporto qualità/prezzo (tipo il Cannonau di Sedilesu o il Gaglioppo di Librandi).
A Seoul compro allo “shinsegae” department store dove cerco sempre di ingannare i commessi koreani facendo passare bottiglie di barbaresco per dolcetto della stessa cantina…
Online, dove compro spesso e bene, da ENOTECA WINE AND FOOD- Gruppo VA.MA.CO che opera anche su ebay con ottime aste.
Vorrei avere tutti i soldi di Kenray e vivere come lui in giro per cantine.
Ecco chi mi fa concorrenza nelle aste!!!
“Simpatico come un riccio nelle mutande” è da 96/100!!!!
Quando ero single andavo all’Enoteca Italiana a Bulàgna, mezzo metro da via Indipendenza.
‘Mo co 2 figli anche alla SMA. Dove ho comprato il Cirò ris. 06 di Caparra e Siciliani a 5,56 iva compresa.
Best value ever 4 me, forse.
O dalla prima annata di Montiano, che costava 9 mila lire ed era una goduria (e non cominciate a rompere i maroni con merlot & Cotarella che quel vino era buonissimo)
ne sto aprendo una a Roma.
Spero venga un giorno citata da qualcuno di voi
Intanto dacci l’indirizzo
Lo segnalerò appena perfeziono gli ultimi dettagli
grazie
concordo sul comprare dal produttore se si può e concordo anche su Cavalli , più che come un riccio nelle mutande direi simpatico come i cavi della batteria attaccati ai ……
A questo punto ne approfitto e mi faccio pubblicità dato che ho aperto da pochi mesi a Roma.
http://www.lesvignerons.it/les-vignerons
Una domanda: perché nella stragrande maggioranza delle enoteche (anche in quelle dove l’assortimento è ampio, completo e discretamente profondo e dove la competenza è tangibile) le bottiglie non vengono tenute coricate? Perché non, ad esempio, una bottiglia in piedi per darne informazione e il resto (quelle vendute al cliente, destinate ad un certo invecchiamento in cantina) coricate?
Comunque una bella enoteca a Torino è P.I.A.N.A.: pur centralissima ha dei prezzi mediamente più bassi di moltissime altre enoteche, sia in centro città che nelle periferie, e si riescono a trovare delle bottiglie non così diffuse.
dove NON vado ma solo per etica professionale e da Peck.
ma come più volte ho detto è la n. 1
amici milanesi andateci una volta nella vita. merita.
A Firenze è tristezza…sogno di potermi sedere da Pinchiorri e stappare qualcosa di grandioso…ma manca “il più”…apprezzo il lavoro dell?enoteca Bonatti…ma troppe bottiglie alla mercè di luce e temperatura…
Se si ha la fortuna / tempo di andare dal produttore ed ascoltare come spiega i propri vini (nel caso provando anche qualcosa di diverso rispetto a quello per cui avevamo fatto il viaggio) credo sia tutto diverso…altrimenti un buon amico che commercia in vini è sempre utile
a me piace tanto l’Enoteca Severino in via del Santo a Padova, aperta dagli anni ‘20, ancora con lo stesso bancone e lo stesso pavimento. Si respira la storia ed Odone, detto Lupo, e’ un gran esperto dei suoi vini e di rugby; ottimi vini naturali e non, lo sfuso della casa quasi bevibile, buoni formaggi e salumi.
Visto che si puo’ mi faccio un po’ il marchettaro: a me piace la mia selezione, guardatela su http://vininaturali.it/ …e ditemi che ne pensate!
Ah Francé, eddai. E’ la quarta volta che piazzi un link alla tua distribuzione, sei stato ripetutamente avvertito che non è buona cosa. “A me piace la mia selezione” è una cosa che non si può proprio sentire.
Facciamo che questo link sia definitivamente l’ultimo pena cancellazione del commento, grazie
.
eh beh vabeh. mi pareva free qua’!
ok comunque, basta.
Basta!
Sempre a Torino:Damarco,zona centralissima(Piazza della Repubblica).Due vetrine zeppe di bottiglie con prezzo ed eventuali bicchieri della guida G.R.. Ricordo circa un mese fa:tre bottiglie Verdicchio di Matelica Belisario 10 €uri ed il Pinot bianco Cantina Terlano intorno ai 7 €uri.
L’enoteca ed unica del mio paese si chiama Samnium ed è venditore diretto della cantina Torre del Pagus nel beneventano (falanghina ed aglianico), poi fortunatamente l’amico sommelier fà anche rappresentanza e me le vende a prezzo di costo ed infine, visto che Fabbretti non si fà pubblicità Enoteca Balduina prezzi coerenti ed addirittura il papà mi ha fatto lo sconto.
Una domanda per tutti ma una volta che comprate online ed il vino magari è difettoso, come vi comportate?
Ciao
Ottima domanda!!!!!
Manilo, sei mio conterraneo….
Tu sei di Roma io sto in provincia.
Pensavo fossi della provincia beneventana!!!!
Ho trovato più vini difettosi comprando in enoteca che non online.
In enoteca, specialmente se piccola e non hai un rapporto di conscenza diretta col proprietario, ti fanno mille paranoie e spesso la bottiglia non te la cambiano.
Online compro solo da professionisti, mai da privati.
Soltanto una volta ho trovato bottiglie difettose e Vinarius di De pasquale mi ha rimborsato l’intera somma.
Rimango sempre un convinto compratore online.
Io compro solo all’Enoteca Balduina, Roma Nord. Il proprietario é simpatico e seducente come uno Sean Connery d’antan e se lo pigliate in buona ha una voce da baritono che incanta.
Tutte le volte che ci passo c’è sempre qualche bottiglia stappata, nuova e intrigante. Anche l’offerta di distilati é notevole. Unica pecca, non ha nemmeno un Lambrusco in vendita, e anche sul Sangiovese di Romagna potrebbe fare di più. Ora che ci penso gli manca anche qualcosa di Montalcino. Nessuno é perfetto.
Addirittura ho chiesto se si poteva aprire una bottiglia,evoilà aperta, che vuoi di più da un’enoteca.
E’ vero. Francesco Fabbretti è un gentiluomo.
Sono andato a trovarlo “en passant” prima di andare in aeroporto al ritorno da un convegno.
Ero digiuno, mi ha fatto bere delle eccellenti bollicine che sapevano di pane caldo e biscotto (a proposito Francesco, cosa era?)… ho dovuto mangiare al più presto per non dormire nella saletta d’attesa.
purtroppo non me lo ricordo
Massimiliano, Francesco è un gran signore appena rientrato dalla sua enoteca, staresti ore ad ascoltarlo, mi ha aperto tre bottiglie e ne voleva aprire un altra l’ho dovuto fermare, dopo avermi ripreso il Dettori prima che se lo finiva, mi son preso anche il Maule biodinamico il Pico, una leggera rifermentazione in bottiglia ed un leggero pizzicorio sulla lingua, dopo mezz’ora finito il pizzicorio e si sentiva la leggera puzzetta, me lo sono comprato.
Massimiliano lasciami la tua e-mail.
Comunque se vi trovate a Roma è tassativa la visita in via della Balduina 204.
OOOOO ma a Lucca da vedere http://www.Vinoeconvivio.com
3700 etichette di vini oltre 200 tipi di Champagne oltre 600 etichette di francesi, distillati, e cose varie e un grande Sommelier “io” ciao Lido Vannucchi. Prezzi memorabili.
il Morichetti può Confermare.
Azz…spita! Niente male. non è da tuttu 200 tipi di Champagne e altre 600 francesi. Complimenti!
… il posto giusto per cercare qualche chicca non facile da trovare , soprattutto borgognona . Mò ti vengo a trovare…
…e si mangia pure bene. Ottime le squisitezze proposte!!!
personalmente prediligo l’acquisto preso il produttore che ho visitato, con cui ho scambiato battute e che mi ha convinto!
in enoteca ci vado proprio se costretto, spesso ci si trova tra amici e si assaggiano cose nuove che in enoteca non trovi e che acquisti on line o in cantina.
da aggiungere che in valle un’enoteca veramente seria, che non offra le solite referenze manca, manca però anche un pubblico altrettanto serio!
quindi, per chi vuole qui di spazio ce n’è!
qualche temerario?
http://www.enotecaronchi.it
Enoteca Ronchi di Milano è un’ enoteca fantastica con oltre 4000 referenze, dai produttori piu’ blasonati alle piccole chicche di ricerca che soddisfano i palati piu’ esigenti. La collezione di magnum piu’ importante di tutta Milano e un ottimo servizio di vendita online. Provare per credere. Ah, dimenticavo, ottimi prezzi e ottimo servizio. Molto bravi e molto simpatici.
Ciao BBBelli e seguite l’ondaaaaaa!!!!!
A Roma, per trovare chicche di ottimo rapporto qualità/prezzo, Il vinaietto a via monte della farina. Soprattutto, ottima offerta di vini al bicchiere (e ti puoi portare la pizza bianca di roscioli per fare uno spuntino insieme al vino…). Ma piu’ che di un enofan, e’ il parere di un poco fornito dal punto di vista denarico che non vuole tavernello.
Ciao, premesso che domani sono in giro a fare rifornimneto diretto nel Chianti di buone enoteche ce ne sono, qui in Toscana. Vinoteca al chianti (on line e non) è una, ha una grande selezione e prezzi il 90% delle volte corretti.
A Camaiore c’è una piccola enoteca , Vinelia, propone un sacco di piccoli produttori e importa un po’ di Champagne da vigneron. On line prezzi corretti da “Atto a divenire”, e Pedrelli, ma nulla batte la zingarata per cantine con gli amici.
Divinoinvigna a Napoli è un’enoteca all’avanguardia e condotta dal competente Mauro Erro. A volte i ricarichi sono lievemente più alti della concorrenza, ma spesso si trovano cose che a Napoli è difficile trovare altrove.
Quando sono in Italia, Enoteca Vanni a Lucca. Vale una visita anche solo per la cantina con volte in pietra (vedi foto sul sito). Simpatia a fasi alterne, ma competenza tanta.
http://www.enotecavanni.com/
A Londra, è dura: si tira avanti tra giri in enoteca cercando di non farsi spennare, bottiglie dalla dubbia provenienza e negozi online. Il lato positivo è che ci sono alcuni negozi che hanno messo le macchinette enomatic, che ti permettono di assaggiare il vino prima di comprarlo (pagando una piccola somma, of course).
La prima è stata:
http://www.thesampler.co.uk/store/
che offre un’ottantina di vina da assaggiare.
..personalmente , preferisco anch’io andare direttamente dai produttori o , addirittura , scegliermi i vigneti da farmi vinificare a parte in maniera esclusiva ( una trentina di vignerons fra Langhe , Marche , Campania , Puglia e Toscana) . Ho però qualche enoteca di fiducia forniterrima dove con i proprietari ho instaurato rapporto di amicizia .O sono importatori diretti di Champagne o loro stessi buona parte del loro tempo lo passano a segugiare fra produttori di Borgogna , Rodano , Jura , Loira , Langhe , Ribera del Duero e Priorat( ad esempio Maurizio Cavalli oppure Guido di HiFiMusic Musicadabere)…
Quando sono a Roma vado da Di Biagio, a piazzale Jonio, ha una buona scelta, non solo di vini, e prezzi onesti.
A Grosseto invece è un dramma vero, compro solo su ebay da “Indre Wine”e poi lo vado a ritirare a mano(è a Grosseto): se si è disposti ad acquistare almeno un cartone da 6 si fanno davvero ottimi affari.
Oibò, non conoscevo questa ditta della nostra città
Viale Europa, non proprio una via dello shopping.
Comunque http://www.indrevini.it
Nessuno compra/conosce il sito
doyouwine.com ?
Lo conosco da un po’,ma non ho mai comprato, volevo chiedervi se qualcuno si era trovato bene
Ti consiglio di confrontare sempre i prezzi con altri siti (ed i costi di spedizione). Usa il metodo che ho descritto nel primo commento. Ciao.
Tranquilla, ottimo sito.
Conosco personalmente i curatori e ti posso garantire ottima serietà, e belle proposte poco conosciute a ottimi prezzi.
Se non sbaglio trovi anche alcuni produttori top di langa.
Grazie Luca della risposta, alla fine mi sono fatta convincere.
) e mi sono buttata nell’acquisto! Per fortuna non ho combinato pasticci perchè è piuttosto facile comprare e fare il tutto.
Ho letto dalla newsletter che avevano le spedizioni gratuite (che a chi ha le braccine corte come me fan sempre piacere
Ho preso la selezione di barbera, appena arriva vi faccio sapere com’è l’imballaggio, ma soprattutto.. se il vino è buono come promette!
Un occhio di riguardo anche ai produttori che vendono direttamente on-line. Due esempi.
In Italia: Lisini (www.lisini.com) dove compro l’Ugolaia, la loro riserva di Brunello.
In Francia: Mas de Daumas-Gassac (www.daumas-gassac.com), il mitico Aimée Guibert, dove si trovano bottiglie grandiose (come il Daumas-Gassac Rouge) ed ottimi vini base a 5 euro la bottiglia.
Per ora fanno offerte con spedizione inclusa in tutta europa per gli iscritti.
Carissimo Alessandro,
su Roma Achilli al Parlamento, Via dei Prefetti 15
Cantina con immense profondità di annate, diverse chicche…grandi nomi…e da 20 mesi circa, anche Cucina Stellata e stellare…
Da non perdere
verovino a Treviso, via di san Pelajo
lo segnalo perché se lo meritano.
cantina medolago albani, a trescore, poco dopo bergamo
http://www.medolagoalbani.it/
valcalepio bianco e rosso come vino da tavola quotidiano a 5 euro la bottiglia.
il metodo classico normale è rosè fenomenale per i suoi 10 euro.
non c’è telefono nè orari di apertura ma di sabato abbiamo sempre trovato qualcuno.
occhio che non hanno il pos, munirsi di abbondante contante
Enoteca del Teatro, Piazza Malatesta, Rimini.
L’Oste/Cantiniere Ricky ne ha a bizzeffe, di ottima qualità, vasta gamma di prezzi, comprese birre artigianali e distillati vari. Anche qualche cibo tipo confetture, sottoli, cioccolate, etc etc …
In più nel tardo pomeriggio si spizzica e si degusta …
Da visitare assolutamente.
http://www.facebook.com/pages/Enoteca-del-Teatro/164828023093
Saluti,
Moorow