Gli scorsi 19 e 20 novembre, a Saluzzo, si è svolta la seconda edizione di Svitati, manifestazione organizzata quest’anno da AIS Piemonte e dal Consorzio “Colline Saluzzesi”. 60 aziende partecipanti e oltre 200 etichette in degustazione provenienti … continua »
Fine anno e classico momento dei bilanci. Siamo quello che scriviamo e che leggete.
Spulciare in ordine decrescente i post più letti su Intravino nel 2023 dice qualcosa di noi, del pubblico che capita su Intravino e degli argomenti che … continua »
Ora la piglio in giro ma in fondo per le mie sorti professionali ha quasi avuto più peso di una laurea e un master: la scheda di degustazione dell’Associazione Italiana Sommelier è stata la mia porta d’accesso al mondo del … continua »
Siete come me delle capre totali di sake? Bene, la storia di oggi fa per voi perché probabilmente non conoscete Guido Biotti e non sapete un cavolo di sake. Anzi, magari come me fate parte di quelli che almeno una … continua »
El Pael a Canazei (Val di Fassa, Trentino appena sotto il Pordoi) è un’avventura iniziata nel 1994 quando Roberto Anesi, insieme alla moglie Manuela Pecile, apre un ristorante per completare l’offerta turistica della famiglia, già proprietaria di un … continua »
Riprendo virtualmente il post della settimana scorsa per aggiornarvi sull’andamento del rinnovo delle cariche associative dell’Associazione Italiana Sommelier, le cui votazioni si sono tenute tra domenica e lunedì. In breve, riprendendo gli stessi spunti di interesse già sottolineati.
Da una parte, il rinnovo delle cariche associative dell’AIS è cosa che riguarda la sola Associazione Italiana Sommelier, e infatti sono elezioni che raramente trovano spazio sui media se non per l’annuncio del nuovo presidente o poco più. Dall’altra, … continua »
Pietro Arditi è il custode di una cascina e azienda centenaria (Cantine Valpane) nelle terre degli Infernot, cantine scavate nella roccia tipiche del Monferrato. Gli infernot sono architetture dure, sommesse, celate e nascoste alla vista ma dedicate al … continua »
Va bene, lo ammetto: stravedo per gli eventi mondani che ruotano intorno al vino. Sono sempre in prima linea quando ci sono bottiglie in … continua »
Strani movimenti stanno avvenendo in una delle più importanti associazioni della sommellerie, l’Associazione Italiana Sommelier, prossima al rinnovo delle cariche nazionali e regionali. Come in qualunque partito che rinnova le poltrone, anche nell’AIS contano le tessere di ciascuna delegazione regionale: … continua »
La prima serata del corso sul vino di Intravino all’Osteria dell’Unione di Treiso è andata e aggiungo meglio del previsto perché non era facile mettere d’accordo chi di vino non sa un accidenti accanto ad appassionati, operatori e produttori presenti. … continua »
Mentre leggete questo articolo nella sola Firenze ci sono a vostra disposizione quasi 600 vini al bicchiere. Dallo Champagne più ricercato al sangiovese più sconosciuto, passando per alcune etichette che, scommettiamo, nemmeno conoscete o anche solo pensate che possano esistere. … continua »
