L’ambientazione è di quelle succose, un banco d’assaggio con tutto quello che vorresti ti offrisse l’area di Dogliani: annate vecchie e nuove a disposizione, un parterre umano vivo e variegato. Situazione ideale per poter snocciolare interessanti contrapposizioni ed inaspettati tandem. … continua »
Chissà cosa mi turba di più: se vedere il subcomandante Fausto (ancora una volta) nelle gallerie cafonal di Dago, oppure il solito abbinamento sballato sul dolce al cioccolato. I coniugi Bertinotti sollevano una flûte di bollicine: Asti Spumante? Champagne? … continua »
Laureato in filosofia prima di cambiare il mondo del vino italiano, Daniele Cernilli è un indiscusso talento della degustazione. Poco amato e molto temuto, è direttore responsabile della guida Vini d’Italia edita dal Gambero Rosso – “la Bibbia del vino … continua »
Che il Riesling sia considerato l’ultimo stadio prima della pace dei sensi enoica, è cosa sicura. Ne siamo certi. Non possiamo invece ostentare la stessa sicurezza se pensiamo di districarci con facilità attraverso la miriade di appellazioni tedesche e nella … continua »
È deciso. Da oggi faccio voto di crassa ignoranza e non digiterò più le parole “scienza+vino” su Google. Io non voglio sapere che lo Chateau Lafite, presente a turno nei miei sogni con l’attesa telefonata di Julia Roberts, è radioattivo, … continua »
Non potevamo che terminare questa prima (se mai ce ne saranno altre…) serie di puntate de Il Rosso e il Nero con il vino dei festeggiamenti, le immancabili bollicine. Dall’antipasto al dolce ci accompagnano in ogni momento della giornata e … continua »
Il vino è un fatto legato alle stagioni. Ha i suoi riti che ciclicamente si ripetono, più o meno come le cose che ci scriviamo attorno. Quindi è naturale che ora si riparli di Vinitaly, visto che s’avvicina quel … continua »
Lo so, lo so. Là fuori c’è gente in astinenza seria da blog e ce ne scusiamo. C’abbiamo dato dentro col restyling e le novità non mancano. Roba che un webdesigner normale ti manda a quel paese alla terza telefonata, … continua »
