Mi sono preso non pochi rimbrotti per essermi dato allo Champagne. Il fatto è che voglio essere utile alla causa, visto che i francesi lamentano per la prima volta un serio surplus di invenduto: -23% nei primi mesi del 2009.

Fortuna che al solito market c’era un match già pronto e che, vicino al mare, cene ed abbinamenti “curiosi” non mancano. Ed ecco quindi due rosati, sulla carta simili (al di là delle due annate molto diverse) e comparabili.

Blasone molto vicino, il prezzo è praticamente identico (59 € per il Veuve Cliquot Vintage Rosè 2002, 64 € per il Louis Roederer Vintage Rosè 2004) e anche l’uvaggio, dove il pinot nero regna quasi sovrano (tra il 60 e il 70%) su chardonnay e pinot meunier (7% per Cliquot). Poi Louis va sul saignée (salasso) per ottenere il colore e nessuna malolattica mentre Veuve usa molto ma molto (12%) pinot nero rosso (da Bouzy) per colorare. Metteteci anche la stessa valutazione da parte di Alberto Lupetti e il dubbio diventa dilemma…

Caratteri simili solo sulla carta, perché Veuve e Roederer hanno due concezioni molto distanti dello Champagne e differenti interpretazioni dell’idea di rosé. Qui siamo sul fronte buono del rosa , ovvero secco senza fronzoli, poca fragola e assenza di ruffianeria. Qui parliamo di mineralità, eleganza e fitta persistenza.

Il Veuve ha più colore e molta più pienezza di bocca ma ha uno strano contrasto tra un naso molto fruttato e vinoso e una bocca nervosa stupenda che ti sorprende. Un po’ adagiato, e forse qui mi aspettavo di più vista l’annata teoricamente molto interessante (2002) ma persiste non poco nel palato, nell’ordine dei 6-7 secondi. Una bevuta ricchissima di soddisfazioni che però non incanta come pensavo.

Il Louis invece è uno dei più grandi rosati che abbia mai assaggiato, nonostante l’annata (2004), elegantissimo e sottile, iodio, melograno e arancia rossa perfetti, scanditi da una bollicina piccante come poche altre. In bocca è pari pari al naso, non si scompone ma intriga in maniera speciale e la mano che realizza ogni anno il Cristal si sente eccome. Anche il colore si concede meno, con un rosato appena accennato e sfumature affatto rossastre. Persistenza da grand cru di Borgogna e piacevolezza di beva emblematica, equilibrio mirabile. Potrebbe persino migliorare ma noi lo vogliamo qui e ora.

Da solo, nessun dubbio sul preferire Roederer [95] ma a tavola, e noi eravamo su salsicce e ‘nduja piccante, abbracciate la Veuve [92].