Dopo l’articolo dedicato alla grenache etnea ecco un altro pezzo di Gabriella Gregorio, questa volta dedicato al WOW, World of Wine di Porto, in Portogallo. Enjoy. (jacopo cossater)
Spesso per innovarsi bisogna indagare passato e storia, confrontarsi con gli … continua »
![[Report] Com’è andata la vendemmia 2023 in Europa e nel mondo](https://www.intravino.com/wp-content/uploads/background_vendanges-e1700165466860-750x397.jpeg)
In un post di inizio mese avevamo parlato della vendemmia 2023 in Italia. Annata dove caldo, grandine, forti precipitazioni e malattie della vite hanno prodotto un passivo sulla produzione nazionale di circa il 12% rispetto al 2022, ammanco che … continua »
Lo sherry in Italia non ha mai sfondato tra i consumatori e viene da chiedersi perché.
Come tutti i vini fortificati del resto; il Porto, benché a livello emozionale o di blasone goda di una fama indiscussa, poi all’atto … continua »
In Spagna lo conosciamo come levaduras de flor, in Francia nello Jura, come voile, in Italia è il Velo di Flor.
Lieviti flor: per chi non li conoscesse dovete immaginare un velo, una coperta che in una … continua »
I vini fortificati si attestano oggi in Italia più o meno come i partiti della sinistra non candeggiata: pervicacemente frazionati, premiati da frazioni minime dei votanti. Tale stato di cose ce li aveva già resi simpatici in tempi ormai lontani, … continua »
È molto difficile trovare, e ancor più imbattersi per caso, in letteratura ambientata a Porto. Di contro, è molto facile trovarne di ambientazione lisboeta. Porto e Lisbona, due città dove il senso di malinconia, ma forse anche più quello … continua »
Tra le tipologie di vino più arcaiche, conservative e tradizionali che si possano concepire, il Porto con l’intera Valle del Douro è da tempo impegnato in una modernizzazione della produzione, o almeno della sua comunicazione, in modo da aprire nuovi … continua »
Si chiama Pineau, come il suo omòfono di Borgogna, e di cognome fa des Charentes; è tra i più misconosciuti ed ignorati vini di Francia, pur possedendo una propria AOC. E, no, voi wine-geeks so che pensate al Pineau d’Aunis, … continua »
A Genova si dice ‘fare una signorata’. Quando ci si dona qualcosa che non ci si concede mai, quando si propende verso il piacere insolito fuori dalla portata delle abitudini consuetudinarie. “Non farmi il regalo di compleanno.”- mi dice Cristina … continua »
Dimmi che vini bevi e ti dirò chi sei. Dimmi che vini vorresti bere e ti dirò chi sei. Insomma, più o meno tutte cazzate. Però faccio un bilancio del bevuto e convengo ci sia ancora molto da bere avanti … continua »
Daniel Defoe lo cita nel 1727 nella sua opera “Viaggio attraverso Inghilterra e Galles” raccontando di un villaggio famoso per la produzione di un formaggio che ne prende il nome: Stilton. Prodotto in una zona circoscritta della campagna inglese tra … continua »
