Petizione | Raccogliamo firme per la laurea honoris causa in enologia a Giulio Gambelli
di Alessandro MorichettiGiulio Gambelli ha sempre esercitato al meglio un mestiere per cui non ha titoli ma solo un’esperienza eccezionale. Un uomo d’altri tempi, infinitamente modesto, umano e cordiale, sinceramente umile e appassionato nel coltivare un talento incredibile e condiviso gratuitamente con molte aziende toscane. Gambelli è un vero eroe del vino toscano e l’unico riconoscimento che davvero manca alla sua bacheca è una laurea honoris causa in enologia: un commovente e meritato tributo alla carriera di chi ha speso anni della propria vita al servizio di vini autenticamente toscani a base sangiovese. Di motivazioni per il conferimento ce ne sono a iosa, mancano solo un’Università abbastanza lungimirante e qualche voce nobile disposta a perorare la causa.
A dirla tutta, sarebbe anche pronta una prolusione accademica coi fiocchi. L’ha scritta Roberto Cipresso – enologo di fama mondiale e amico di Gambelli – nel suo “Il romanzo del vino” e sfido a trovare parole più poetiche delle sue per raccontare la magia di “bicchierino”.
Ogni volta che ho occasione di sedere al Four Seasons, il primo brindisi e il primo pensiero vanno al mio personalissimo Master of Wine, al mio grande Mastro Geppetto del vino. Ha quasi 90 anni, è nato a Poggibonsi, è un uomo mingherlino, di poche anzi pochissime parole, ed è sordo come una campana. Dialoga con gli occhi e col sorriso, lui, e ha un’altra qualità che gli invidio enormemente: sa sputare il vino con un’eleganza superba, i suoi schizzi fra i denti sono veri ricami.
Si chiama Giulio Gambelli, il mito vivente dei vignaioli delle nostre colline. Lui è il grande saggio dell’assaggio, l’uomo che inghiottendo vino sa scendere fino agli inferi della terra. L’uomo che sa riconoscere il vigneto dal quale proviene ogni Brunello.
La scena si ripete da decenni. Giulio ti squadra, si avvicina al bicchiere, lo alza e lo guarda, annusa e ci prova, si allontana e ripensa, riannusa e riguarda, torna a fissarti malizioso negli occhi, infine lo tocca, lo assaggia, lo trattiene, ancora lo trattiene e lo ingoia. Pensa, medita e ripensa. Poi parla. E ti dice il vigneto. Ti dice da quale collina, da quale ripa, da quale versante, da dove viene quel vino, nel senso da quale campo, da quali filare, da quali uve. Lui capisce, anzi, lui legge nel vino la natura della terra, l’ombra, il sole, le pietre, la sua collocazione in una valle dove giunge il fresco oppure entra la tramontana, la sua esposizione al vento del mare o alla fatica dell’afa, e dai tannini di un Sangiovese capisce persino se quell’uva è stata grandinata o meno.
Così fa il Giulio che io ricordo al Four Seasons. E quando del vigneto ti dice il nome e capisce dalla tua bocca aperta che ce l’ha fatta, che l’ha azzeccata di nuovo, allora gli vedi gli occhi che ridono, ridono, ridono come mai riderà nessuna vetrina.
Che ne dite allora, vogliamo regalarci un sogno? Voi “firmate” nei commenti e noi di Intravino promettiamo di rendere impossibile la vita ai rettori di mezza Italia. Finchè non sarà fatta giustizia.
80 Commenti
Andrea Alvise Volpin
circa 14 anni fa - LinkIo sono a favore per la Laurea Honoris Causa a Giulio "Bicchierino" Gambelli! Andrea Fasolo
RispondiDanilo Ingannamorte
circa 14 anni fa - LinkEccomi. Favorevole! Danilo Ingannamorte
Rispondicarolina
circa 14 anni fa - Linkanche io firmo per questo patrimonio di uomo!
RispondiFranco Ziliani
circa 14 anni fa - Linkovviamente presente e super favorevole a questo riconoscimento, che onorerà chi glielo attribuirà, a Giulio Gambelli. Complimenti per l'iniziativa, che sosterrò altrove
RispondiCarlo Gola
circa 14 anni fa - Linkconcordo pienamente!!!!!!!!!!!!!!!!nessun altro la meriterebbe più di lui!!!!!!!!!
RispondiLido Vannucchi
circa 14 anni fa - LinkPotete contare su di me, favorevolissimo, cerchiamo amici che ci sostengono,apriamo una pagina a favore su facebook ciao lido
RispondiPiero Pantoli
circa 14 anni fa - LinkPresente e favorevole alla Laurea H.C. a Giulio Gambelli!
RispondiMario Crosta
circa 14 anni fa - LinkGiulio Gambelli detto "bicchierino" merita certamente la laurea honoris causa in enologia con il massimo dei riconoscimenti.
RispondiCristiano
circa 14 anni fa - LinkConcordo in pieno.
RispondiFabio Cagnetti
circa 14 anni fa - LinkPresente e strafavorevole!
RispondiFrancesco Santini
circa 14 anni fa - LinkPresente!
RispondiAndrea Pagliantini
circa 14 anni fa - LinkLa danno a tutti la laurea honoris causa, ma per rilanciarne il prestigio e l'impatto simbolico e di pregio il Maestro è la persona giusta.
Rispondifrancesca ciancio
circa 14 anni fa - LinkA chi altro laurea più meritata. VOTO
Rispondigianni fabrizio
circa 14 anni fa - LinkPer l'immensa conoscenza della Toscana vitivinicola
Rispondialessandro bocchetti
circa 14 anni fa - Linkper l'esperienza e la conoscenza... Voto! ciao A
Rispondimassimo d'alma
circa 14 anni fa - LinkFavorevole, mi associo.
RispondiMartino Manetti
circa 14 anni fa - LinkChe dite, mi associo anch'io?
RispondiMassimo Polidori
circa 14 anni fa - Linkmi associo anch'io, sono favorevole!!!
RispondiMatteo Magnapane
circa 14 anni fa - LinkUna gran giusta causa! Mi associo in pieno! Speriamo vada a buon fine! Matteo Magnapane
RispondiLudovica Marinelli
circa 14 anni fa - Linkfavorevole!
RispondiGiovanna Lazzari
circa 14 anni fa - LinkImparare ad "ascoltare il vino". Voto!
Rispondipiergiovanni
circa 14 anni fa - LinkFavorevole!!
RispondiMasen
circa 14 anni fa - LinkFavorevole. Silvana Chiesa
Rispondiroberto gatti
circa 14 anni fa - LinkNon ho mai incontrato " Bicchierino ", ma di Roberto Cipresso mi fido. Favorevole Voto P.S. ) Ma poi questi voti a chi e come li farete pervenire ??
RispondiFranco Ziliani
circa 14 anni fa - Linkho incontrato più volte "bicchierino", ma del parere di Roberto Cipresso io diffido... Però, una volta tanto, ci ha azzeccato scrivendo quelle belle parole su Giulio...
RispondiRoberto Anesi
circa 14 anni fa - LinkEcco anche il mio voto! I suoi vini emozionano.
RispondiAdriano Anglani
circa 14 anni fa - LinkNon ho la fortuna di conoscerlo, ma ho imparato a capire chi è da persone che stimo e che questa fortuna ce l'hanno e sono assolutamente FAVOREVOLE!
RispondiAntonio Geretto
circa 14 anni fa - LinkSottoscrivo la petizione.
RispondiGiovanni Scarfone
circa 14 anni fa - Linknaturalmente favorevole! Giovanni Scarfone
RispondiLuca Cravanzola
circa 14 anni fa - LinkEccomi!! Ci sono anch'io!!
RispondiRomina Saraga
circa 14 anni fa - Linkfavorevolissima!!!!!! ;)
RispondiANDREA FEDERICI
circa 14 anni fa - LinkVoto favorevole!
RispondiArmando Castagno
circa 14 anni fa - LinkPresente, favorevole.
RispondiVincenzo
circa 14 anni fa - LinkAssolutamente favorevole!!!
RispondiLeonardo
circa 14 anni fa - LinkFirmo a occhi chiusi... Favorevole.
RispondiLuigi Cremona
circa 14 anni fa - LinkOttima idea, approvo e condivido
RispondiFrancesco Aiello
circa 14 anni fa - LinkImpossibile non essere daccordo ... anche per chi detesta i "firmaioli"
Rispondidaniele
circa 14 anni fa - LinkFavorevole a questo riconoscimento
RispondiAntonio Ciccarelli
circa 14 anni fa - LinkMi associo alla più che lodevole iniziativa Antonio Ciccarelli
Rispondileo
circa 14 anni fa - LinkNon firmo più niente dal 1986 (cit. Ispettore Bloch - Dylan Dog) ma virtualmente faccio un'eccezione per questo grande personaggio !
RispondiLuca Azzellino
circa 14 anni fa - LinkFavorevole!
RispondiRiccardo Margheri
circa 14 anni fa - LinkPer tutta la gioia che ci ha dato. E perché questa gioia discende da un senso di verità. Favorevole
RispondiFrancesco Annibali
circa 14 anni fa - LinkGran bella idea, magari data dall'università di Siena, che sarebbe un bel segnale (visto che dalla Procura invece....). Non resta altro che nominare il Macchi relatore e Ziliani correlatore della oratione...
Rispondifrancesco bonfio
circa 14 anni fa - Linkovviamente sono d'accordo, a titolo personale e come Vinarius, per una laurea ad honorem a Giuliio Gambelli. Purtroppo non la può conferire l'Università di Siena perchè non esiste la facoltà di riferimento. Francesco Bonfio
RispondiMax Cochetti
circa 14 anni fa - LinkStra-favorevole. E dico anche il perchè. Una sera con amici sbevazzatori si parlava di vini toscani ed io elencai i vini che più mi piacevano. Uno di loro mi fermo e mi disse "Ma sei proprio gambelliano!" Lì per lì, non capii, poi mi disse che tutti i vini elencati avevano la collaborazione di "bicchierino" :-)
RispondiFrancesco
circa 14 anni fa - LinkStrafavorevole! e, grazie ancora Maestro Francesco Ciuffi
Rispondifederico graziani
circa 14 anni fa - Linkpiù che favorevole. un mito dell'enologia italiana!
RispondiLuca Filippetti
circa 14 anni fa - Linkassolutamente favorevole! Luca Filippetti
Rispondinicola a.
circa 14 anni fa - LinkPorca Miseria, che si.
RispondiTERROIR
circa 14 anni fa - Linkdove firmo?!
Rispondiliviana
circa 14 anni fa - LinkOvviamente favorevole favorevole favorevole !!!!!!!!
RispondiDavide Bonucci
circa 14 anni fa - LinkFirmo qui e sarò presente alla cerimonia :) Davide Bonucci
RispondiGiulio Gambelli
circa 14 anni fa - Linkgrande Nonno!!!
RispondiMichele Braganti
circa 14 anni fa - Linknon posso che essere strafavorevole....!!!!!
RispondiNelle Nuvole
circa 14 anni fa - LinkPosso dire una cosa di la' dall'oceano dove mi trovo (ma continuo a leggervi)? Chi sono gli allievi del grandissimo Gambelli? Chi ha raccolto il testimone e umilmente si sta facendo spazio nel testimoniare come il Sangiovese puo' essere grande e unico, direi irripetibile altrove? Naturalmente sono favorevole, ma non basta premiare ed esaltare un novantenne, ci vuole un seguito...
Rispondiantonio tomacelli
circa 14 anni fa - LinkForse premiandolo il "seguito" arriverà
RispondiFranco Ziliani
circa 14 anni fa - Linkma che domanda Nelle Nuvole! Chi ha raccolto il testimone di Giulio Gambelli? Semplicissimo, Carlo Ferrini, no?
RispondiFrancesco Fabbretti
circa 14 anni fa - LinkPensa che io non me ne ero accorto..... ;-)
RispondiFrancesco Fabbretti
circa 14 anni fa - LinkFavorevole, of course
RispondiGiovanni Livi
circa 14 anni fa - LinkCredo che se la meriti la Laurea per quanto ha fatto e per quello che ancora fa con passione. Ho la fortuna di averlo portato in giro negli ultimi 7 anni circa per le aziende del Chianti e Montalcino e vi assicuro che persone così non ne nascono tante. Forza Giulio che ancora c'è bisogno di te
RispondiGentili&Rizzari
circa 14 anni fa - LinkSposiamo in pieno la causa della petizione per la laurea honoris causa al grande mastro assaggiatore. Speriamo che a causa della miopia di molti baroni universitari la cosa non finisca qui; causerebbe a tutti una grande delusione. E a chi non stima Gambelli bisognerebbe fare causa.
RispondiFranco Ziliani
circa 14 anni fa - Linkno Ernesto & Fabio: a chi non piacciono i Sangiovese di Gambelli bisognerebbe far bere per contrappasso, ma in modica quantità, perché fanno male, determinati vini toscani che tanto Sangiovese non sono proprio, anche se il loro disciplinare di produzione dice "non avrai altra uva al di fuori del Sangioveto"...
RispondiRizzo Fabiari
circa 14 anni fa - Linkesatto
RispondiChiara Barioffi
circa 14 anni fa - LinkGiulio è la migliore persona che io abbia incontrato nei miei quasi 20 anni di vino; sono con tutti voi di Intravino, con la speranza che questa vostra magnifica idea diventi realtà! Chiara Barioffi
RispondiLuke
circa 14 anni fa - LinkFavorevolissimo. Luca
RispondiPatrycja Chiari
circa 14 anni fa - LinkPresente e favorevole.
RispondiMauro Erro
circa 14 anni fa - Linkof course....
RispondiPaolo Zaini
circa 14 anni fa - LinkPer un piccolo "sangiovesista" come me è il minimo che posso fare ed è un grande onore sostenere quest'iniziativa con l'augurio che possa diventare realtà. Paolo Zaini
RispondiFranco Traversi
circa 14 anni fa - LinkSe la meriterebbe veramente il GRANDE GIULIO
Rispondimaurizio silvestri
circa 14 anni fa - Linkfirmo firmo firmo
RispondiAntonio
circa 14 anni fa - LinkGiustissimo! W il dottor Gambelli!
RispondiMarco Rossetti
circa 14 anni fa - LinkSono pienamente daccordo, premiare il maestro dei miglori vini toscani in assoluto è un dovere.
RispondiGian Luca Mazzella
circa 14 anni fa - LinkHo già firmato da una ventina d'anni.
RispondiLorenzo Ziani
circa 14 anni fa - Linkuno in più
RispondiSilvia Minnucci
circa 14 anni fa - Linkfavorevole!!!
RispondiSimone Maglioni
circa 14 anni fa - Linknoi siamo in due..
RispondiMichelangelo Tagliente
circa 14 anni fa - LinkSottoscrivo in pieno!
RispondiEdoardo
circa 14 anni fa - LinkMacchè laurea e laurea, mi sembra un'iniziativa del tutto inutile !! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dai vabbè scherzavo...chissà che facce!!!! ;) Aggiungete pure tre firme alla petizione da parte nostra ! ;)
RispondiSamuele Del Carlo
circa 14 anni fa - LinkMi sembra un riconoscimento doveroso, per uno dei più grandi dell'enologia italiana senza alcun dubbio.. Noi tutti appassionati, enologi e non, non possiamo che inchinarci con immensa gratitudine e augurarGli di continuare ancora e ancora. La sua opera è davvero 'aere perennius'!
Rispondisimone
circa 14 anni fa - Linké un dovere!
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