Petizione | Raccogliamo firme per la laurea honoris causa in enologia a Giulio Gambelli

di Alessandro Morichetti

Giulio Gambelli ha sempre esercitato al meglio un mestiere per cui non ha titoli ma solo un’esperienza eccezionale. Un uomo d’altri tempi, infinitamente modesto, umano e cordiale, sinceramente umile e appassionato nel coltivare un talento incredibile e condiviso gratuitamente con molte aziende toscane. Gambelli è un vero eroe del vino toscano e l’unico riconoscimento che davvero manca alla sua bacheca è una laurea honoris causa in enologia: un commovente e meritato tributo alla carriera di chi ha speso anni della propria vita al servizio di vini autenticamente toscani a base sangiovese. Di motivazioni per il conferimento ce ne sono a iosa, mancano solo un’Università abbastanza lungimirante e qualche voce nobile disposta a perorare la causa.

A dirla tutta, sarebbe anche pronta una prolusione accademica coi fiocchi. L’ha scritta Roberto Cipresso – enologo di fama mondiale e amico di Gambelli – nel suo “Il romanzo del vino” e sfido a trovare parole più poetiche delle sue per raccontare la magia di “bicchierino”.

Ogni volta che ho occasione di sedere al Four Seasons, il primo brindisi e il primo pensiero vanno al mio personalissimo Master of Wine, al mio grande Mastro Geppetto del vino. Ha quasi 90 anni, è nato a Poggibonsi, è un uomo mingherlino, di poche anzi pochissime parole, ed è sordo come una campana. Dialoga con gli occhi e col sorriso, lui, e ha un’altra qualità che gli invidio enormemente: sa sputare il vino con un’eleganza superba, i suoi schizzi fra i denti sono veri ricami.

Si chiama Giulio Gambelli, il mito vivente dei vignaioli delle nostre colline. Lui è il grande saggio dell’assaggio, l’uomo che inghiottendo vino sa scendere fino agli inferi della terra. L’uomo che sa riconoscere il vigneto dal quale proviene ogni Brunello.

La scena si ripete da decenni. Giulio ti squadra, si avvicina al bicchiere, lo alza e lo guarda, annusa e ci prova, si allontana e ripensa, riannusa e riguarda, torna a fissarti malizioso negli occhi, infine lo tocca, lo assaggia, lo trattiene, ancora lo trattiene e lo ingoia. Pensa, medita e ripensa. Poi parla. E ti dice il vigneto. Ti dice da quale collina, da quale ripa, da quale versante, da dove viene quel vino, nel senso da quale campo, da quali filare, da quali uve. Lui capisce, anzi, lui legge nel vino la natura della terra, l’ombra, il sole, le pietre, la sua collocazione in una valle dove giunge il fresco oppure entra la tramontana, la sua esposizione al vento del mare o alla fatica dell’afa, e dai tannini di un Sangiovese capisce persino se quell’uva è stata grandinata o meno.

Così fa il Giulio che io ricordo al Four Seasons. E quando del vigneto ti dice il nome e capisce dalla tua bocca aperta che ce l’ha fatta, che l’ha azzeccata di nuovo, allora gli vedi gli occhi che ridono, ridono, ridono come mai riderà nessuna vetrina.

Che ne dite allora, vogliamo regalarci un sogno? Voi “firmate” nei commenti e noi di Intravino promettiamo di rendere impossibile la vita ai rettori di mezza Italia. Finchè non sarà fatta giustizia.

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Alessandro Morichetti

Tra i fondatori di Intravino, enotecario su Doyouwine.com e ghost writer @ Les Caves de Pyrene. Nato sul mare a Civitanova Marche, vive ad Alba nelle Langhe: dai moscioli agli agnolotti, dal Verdicchio al Barbaresco passando per mortadella, Parmigiano e Lambruschi.

80 Commenti

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Andrea Alvise Volpin

circa 8 anni fa - Link

Io sono a favore per la Laurea Honoris Causa a Giulio "Bicchierino" Gambelli! Andrea Fasolo

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Danilo Ingannamorte

circa 8 anni fa - Link

Eccomi. Favorevole! Danilo Ingannamorte

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carolina

circa 8 anni fa - Link

anche io firmo per questo patrimonio di uomo!

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Franco Ziliani

circa 8 anni fa - Link

ovviamente presente e super favorevole a questo riconoscimento, che onorerà chi glielo attribuirà, a Giulio Gambelli. Complimenti per l'iniziativa, che sosterrò altrove

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Carlo Gola

circa 8 anni fa - Link

concordo pienamente!!!!!!!!!!!!!!!!nessun altro la meriterebbe più di lui!!!!!!!!!

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Lido Vannucchi

circa 8 anni fa - Link

Potete contare su di me, favorevolissimo, cerchiamo amici che ci sostengono,apriamo una pagina a favore su facebook ciao lido

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Piero Pantoli

circa 8 anni fa - Link

Presente e favorevole alla Laurea H.C. a Giulio Gambelli!

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Mario Crosta

circa 8 anni fa - Link

Giulio Gambelli detto "bicchierino" merita certamente la laurea honoris causa in enologia con il massimo dei riconoscimenti.

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Cristiano

circa 8 anni fa - Link

Concordo in pieno.

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Fabio Cagnetti

circa 8 anni fa - Link

Presente e strafavorevole!

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Francesco Santini

circa 8 anni fa - Link

Presente!

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Andrea Pagliantini

circa 8 anni fa - Link

La danno a tutti la laurea honoris causa, ma per rilanciarne il prestigio e l'impatto simbolico e di pregio il Maestro è la persona giusta.

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francesca ciancio

circa 8 anni fa - Link

A chi altro laurea più meritata. VOTO

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gianni fabrizio

circa 8 anni fa - Link

Per l'immensa conoscenza della Toscana vitivinicola

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alessandro bocchetti

circa 8 anni fa - Link

per l'esperienza e la conoscenza... Voto! ciao A

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massimo d'alma

circa 8 anni fa - Link

Favorevole, mi associo.

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Martino Manetti

circa 8 anni fa - Link

Che dite, mi associo anch'io?

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Massimo Polidori

circa 8 anni fa - Link

mi associo anch'io, sono favorevole!!!

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Matteo Magnapane

circa 8 anni fa - Link

Una gran giusta causa! Mi associo in pieno! Speriamo vada a buon fine! Matteo Magnapane

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Ludovica Marinelli

circa 8 anni fa - Link

favorevole!

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Giovanna Lazzari

circa 8 anni fa - Link

Imparare ad "ascoltare il vino". Voto!

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piergiovanni

circa 8 anni fa - Link

Favorevole!!

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Masen

circa 8 anni fa - Link

Favorevole. Silvana Chiesa

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roberto gatti

circa 8 anni fa - Link

Non ho mai incontrato " Bicchierino ", ma di Roberto Cipresso mi fido. Favorevole Voto P.S. ) Ma poi questi voti a chi e come li farete pervenire ??

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Franco Ziliani

circa 8 anni fa - Link

ho incontrato più volte "bicchierino", ma del parere di Roberto Cipresso io diffido... Però, una volta tanto, ci ha azzeccato scrivendo quelle belle parole su Giulio...

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Roberto Anesi

circa 8 anni fa - Link

Ecco anche il mio voto! I suoi vini emozionano.

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Adriano Anglani

circa 8 anni fa - Link

Non ho la fortuna di conoscerlo, ma ho imparato a capire chi è da persone che stimo e che questa fortuna ce l'hanno e sono assolutamente FAVOREVOLE!

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Antonio Geretto

circa 8 anni fa - Link

Sottoscrivo la petizione.

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Giovanni Scarfone

circa 8 anni fa - Link

naturalmente favorevole! Giovanni Scarfone

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Luca Cravanzola

circa 8 anni fa - Link

Eccomi!! Ci sono anch'io!!

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Romina Saraga

circa 8 anni fa - Link

favorevolissima!!!!!! ;)

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ANDREA FEDERICI

circa 8 anni fa - Link

Voto favorevole!

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Armando Castagno

circa 8 anni fa - Link

Presente, favorevole.

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Vincenzo

circa 8 anni fa - Link

Assolutamente favorevole!!!

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Leonardo

circa 8 anni fa - Link

Firmo a occhi chiusi... Favorevole.

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Luigi Cremona

circa 8 anni fa - Link

Ottima idea, approvo e condivido

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Francesco Aiello

circa 8 anni fa - Link

Impossibile non essere daccordo ... anche per chi detesta i "firmaioli"

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daniele

circa 8 anni fa - Link

Favorevole a questo riconoscimento

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Antonio Ciccarelli

circa 8 anni fa - Link

Mi associo alla più che lodevole iniziativa Antonio Ciccarelli

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leo

circa 8 anni fa - Link

Non firmo più niente dal 1986 (cit. Ispettore Bloch - Dylan Dog) ma virtualmente faccio un'eccezione per questo grande personaggio !

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Luca Azzellino

circa 8 anni fa - Link

Favorevole!

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Riccardo Margheri

circa 8 anni fa - Link

Per tutta la gioia che ci ha dato. E perché questa gioia discende da un senso di verità. Favorevole

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Francesco Annibali

circa 8 anni fa - Link

Gran bella idea, magari data dall'università di Siena, che sarebbe un bel segnale (visto che dalla Procura invece....). Non resta altro che nominare il Macchi relatore e Ziliani correlatore della oratione...

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francesco bonfio

circa 8 anni fa - Link

ovviamente sono d'accordo, a titolo personale e come Vinarius, per una laurea ad honorem a Giuliio Gambelli. Purtroppo non la può conferire l'Università di Siena perchè non esiste la facoltà di riferimento. Francesco Bonfio

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Max Cochetti

circa 8 anni fa - Link

Stra-favorevole. E dico anche il perchè. Una sera con amici sbevazzatori si parlava di vini toscani ed io elencai i vini che più mi piacevano. Uno di loro mi fermo e mi disse "Ma sei proprio gambelliano!" Lì per lì, non capii, poi mi disse che tutti i vini elencati avevano la collaborazione di "bicchierino" :-)

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Francesco

circa 8 anni fa - Link

Strafavorevole! e, grazie ancora Maestro Francesco Ciuffi

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federico graziani

circa 8 anni fa - Link

più che favorevole. un mito dell'enologia italiana!

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Luca Filippetti

circa 8 anni fa - Link

assolutamente favorevole! Luca Filippetti

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nicola a.

circa 8 anni fa - Link

Porca Miseria, che si.

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TERROIR

circa 8 anni fa - Link

dove firmo?!

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liviana

circa 8 anni fa - Link

Ovviamente favorevole favorevole favorevole !!!!!!!!

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Davide Bonucci

circa 8 anni fa - Link

Firmo qui e sarò presente alla cerimonia :) Davide Bonucci

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Giulio Gambelli

circa 8 anni fa - Link

grande Nonno!!!

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Michele Braganti

circa 8 anni fa - Link

non posso che essere strafavorevole....!!!!!

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Nelle Nuvole

circa 8 anni fa - Link

Posso dire una cosa di la' dall'oceano dove mi trovo (ma continuo a leggervi)? Chi sono gli allievi del grandissimo Gambelli? Chi ha raccolto il testimone e umilmente si sta facendo spazio nel testimoniare come il Sangiovese puo' essere grande e unico, direi irripetibile altrove? Naturalmente sono favorevole, ma non basta premiare ed esaltare un novantenne, ci vuole un seguito...

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antonio tomacelli

circa 8 anni fa - Link

Forse premiandolo il "seguito" arriverà

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Franco Ziliani

circa 8 anni fa - Link

ma che domanda Nelle Nuvole! Chi ha raccolto il testimone di Giulio Gambelli? Semplicissimo, Carlo Ferrini, no?

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Francesco Fabbretti

circa 8 anni fa - Link

Pensa che io non me ne ero accorto..... ;-)

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Francesco Fabbretti

circa 8 anni fa - Link

Favorevole, of course

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Giovanni Livi

circa 8 anni fa - Link

Credo che se la meriti la Laurea per quanto ha fatto e per quello che ancora fa con passione. Ho la fortuna di averlo portato in giro negli ultimi 7 anni circa per le aziende del Chianti e Montalcino e vi assicuro che persone così non ne nascono tante. Forza Giulio che ancora c'è bisogno di te

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Gentili&Rizzari

circa 8 anni fa - Link

Sposiamo in pieno la causa della petizione per la laurea honoris causa al grande mastro assaggiatore. Speriamo che a causa della miopia di molti baroni universitari la cosa non finisca qui; causerebbe a tutti una grande delusione. E a chi non stima Gambelli bisognerebbe fare causa.

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Franco Ziliani

circa 8 anni fa - Link

no Ernesto & Fabio: a chi non piacciono i Sangiovese di Gambelli bisognerebbe far bere per contrappasso, ma in modica quantità, perché fanno male, determinati vini toscani che tanto Sangiovese non sono proprio, anche se il loro disciplinare di produzione dice "non avrai altra uva al di fuori del Sangioveto"...

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Rizzo Fabiari

circa 8 anni fa - Link

esatto

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Chiara Barioffi

circa 8 anni fa - Link

Giulio è la migliore persona che io abbia incontrato nei miei quasi 20 anni di vino; sono con tutti voi di Intravino, con la speranza che questa vostra magnifica idea diventi realtà! Chiara Barioffi

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Luke

circa 8 anni fa - Link

Favorevolissimo. Luca

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Patrycja Chiari

circa 8 anni fa - Link

Presente e favorevole.

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Mauro Erro

circa 8 anni fa - Link

of course....

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Paolo Zaini

circa 8 anni fa - Link

Per un piccolo "sangiovesista" come me è il minimo che posso fare ed è un grande onore sostenere quest'iniziativa con l'augurio che possa diventare realtà. Paolo Zaini

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Franco Traversi

circa 8 anni fa - Link

Se la meriterebbe veramente il GRANDE GIULIO

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maurizio silvestri

circa 8 anni fa - Link

firmo firmo firmo

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Antonio

circa 8 anni fa - Link

Giustissimo! W il dottor Gambelli!

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Marco Rossetti

circa 8 anni fa - Link

Sono pienamente daccordo, premiare il maestro dei miglori vini toscani in assoluto è un dovere.

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Gian Luca Mazzella

circa 8 anni fa - Link

Ho già firmato da una ventina d'anni.

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Lorenzo Ziani

circa 8 anni fa - Link

uno in più

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Silvia Minnucci

circa 8 anni fa - Link

favorevole!!!

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Simone Maglioni

circa 8 anni fa - Link

noi siamo in due..

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Michelangelo Tagliente

circa 8 anni fa - Link

Sottoscrivo in pieno!

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Edoardo

circa 8 anni fa - Link

Macchè laurea e laurea, mi sembra un'iniziativa del tutto inutile !! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dai vabbè scherzavo...chissà che facce!!!! ;) Aggiungete pure tre firme alla petizione da parte nostra ! ;)

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Samuele Del Carlo

circa 8 anni fa - Link

Mi sembra un riconoscimento doveroso, per uno dei più grandi dell'enologia italiana senza alcun dubbio.. Noi tutti appassionati, enologi e non, non possiamo che inchinarci con immensa gratitudine e augurarGli di continuare ancora e ancora. La sua opera è davvero 'aere perennius'!

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simone

circa 8 anni fa - Link

é un dovere!

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