Quella che segue è la traccia unica ed organica che ho seguito per impostare le 12 ore del modulo di Enogiornalismo e Wine Blogging per le lezioni del Master in Cultura del vino italiano presso l’Università di Scienze Gastronomiche… continua »
Sul fare dell’anno mille Venezia era ben lungi dall’essere la Serenissima e la potenza marinara che sarà in seguito. Ma le isole dell’arcipelago erano ben popolate, a partire dal grande centro di origine romana, Altino (sulla terraferma, l’odierna Quarto d’Altino… continua »
Dopo i chiarimenti di Savanna Samson circa il presunto “furto” del libro “Il romanzo del vino”, arrivano le scuse (e le ragioni) di Roberto Cipresso:
“Dopo aver atteso la piena espressione – in tutte le sue sfumature ed interpretazioni – … continua »
Dopo il nostro post sul libro di Roberto Cipresso, pubblicato in inglese per la…ehm, casa editrice Savanna Samson, arriva una precisazione dalla segreteria della porno attrice che pubblichiamo integralmente. Resta inevasa una domanda di importanza capitale: ammesso che il libro … continua »
La storia che stiamo per raccontarvi è tanto complicata quanto gustosa per i suoi sconfinamenti nel wineporn, quello vero, però. Antefatto: i più informati di voi ricorderanno un libro uscito qualche tempo fa, intitolato “Il romanzo del vino”, scritto dal … continua »
Per non sbagliare, il giro di presentazioni in alta società di Venissa, il nuovo vino di Bisol, parte dagli stellati più in vista d’Italia. Sadler, Pinchiorri e prossimamente Beck a Roma. In ristoranti dove il Prosecco è guardato con sufficienza … continua »
Chissà come dev’essere l’enogastronomia italiana vista dall’estero in questi giorni. Pensavo che col menù pacchianamente italiota – pasta al pomodoro, timballo tricolore, gelato al pistacchio – offerto da Berlusconi alle sue compagne di merende avessimo toccato il fondo ma sbagliavo. … continua »
Giulio Gambelli ha sempre esercitato al meglio un mestiere per cui non ha titoli ma solo un’esperienza eccezionale. Un uomo d’altri tempi, infinitamente modesto, umano e cordiale, sinceramente umile e appassionato nel coltivare un talento incredibile e condiviso gratuitamente con … continua »
I vitigni tradizionali sono sulla cresta dell’onda. Uve perlopiù ignote o dai nomi impronunciabili – talvolta allevate in 3 filari di 5 produttori diversi – hanno ormai affiancato i confortanti internèscional dei tempi che furono. Quindi, caro enostrippato, non sentirti … continua »
