Intravino

Caffè VS Alcol | Una mini storia sociale psicoattivamente eccitante

25/09/2023 - 07:47 12 commenti

Siamo tutti drogati

Al netto delle dovute eccezioni, la nostra percezione della realtà è costantemente alterata dall’effetto della caffeina, il composto psicoattivo che provoca dipendenza nella maggior parte della popolazione mondiale. Matthew Walker, neuroscienziato e direttore del Center … continua »

Budapest, piccola guida per innamorarsi della città

10/10/2019 - 10:43 25 commenti

Budapest è una delle più belle città italiane che io abbia mai visitato. No, non sono impazzito, lo so che Budapest è la capitale dell’Ungheria ma se se mi seguite un attimo nel mio ragionamento vi dimostrerò quanto sia italiana … continua »

“Un pasto senza vino si chiama colazione” e altre frasi che dobbiamo smettere di usare dopo aver letto MondoCaffè

03/09/2019 - 20:30 Nessun commento

Una di quelle frasi che smetterete di usare dopo aver letto il libro di Andrea Cuomo e Anna Muzio è la famosa “Un pasto senza vino si chiama colazione” che rappresenta in bello stile le abitudini di consumo … continua »

Roscioli a Roma è un’istituzione (ora anche Caffè). Confessioni di una cliente decisamente informata

14/01/2016 - 08:44 4 commenti

Se c’è una persona in grado di parlare con cognizione di causa dell’istituzione Roscioli a Roma, è probabile che sia io. È la mia seconda casa, a dire il vero più goduriosa e divertente della prima, una bomboniera ma anche … continua »

Hoyo de Monterrey Epicure Special, il piacere speciale della Vuelta Abajo

27/09/2013 - 10:11 1 commento

Un colorado maduro affascinante già appena esce dal tubo, aitante e muscoloso: ecco l’impressione che dà l’ultimo nato nella famiglia Epicure della mitica Hoyo. Fondata nel 1865 dal leggendario José Gener, immigrato spagnolo a Cuba giovanissimo, che nel 1850 aveva … continua »

La settimana per fare la carta dei vini. Digitale o analogica

25/07/2010 - 13:50 Nessun commento

1 – Oh-la-la, Pouilly Fumé: vitigno aromatico, bianco francese, piccolo produttore. (Quasi) tutto quel che serve per essere felici.

2 – L’abbiamo rifatto. Siamo tornati sul bordo della piscina e abbiamo teorizzato impieghi irrituali per la sacerrima Vernaccia di … continua »

E se provassimo l’abbinamento sigaro e caffè?

21/07/2010 - 09:27 Nessun commento

Metti una sera d’estate a Livorno, otto persone con la Fortezza Medicea a disposizione e la voglia di sperimentare un abbinamento non insolito ma certo desueto. Con ” Le piantagioni del caffè di Livorno dell’amico Carlo Alberto Relli e alcuni … continua »