Giù le mani dallo spritz
di Fiorenzo Sartore
Io mi domando: ma dove andremo a finire. Lo spritz alla spina NO, per favore, quello NO. Che ci vuole a miscelare sul momento il prosecco e l’Aperol, fetta d’arancia e ghiaccio? Che poi, fosse questa la vera ricetta; ogni bar ha la sua. Ebbene, sono pronto alla dichiarazione trombonesca e passatista: io, che adoro il rito disimpegnato dello spritz, mi oppongo fieramente allo SpritzOne, manco fosse il prossimo banale mojito da Billionaire. A tutto c’è un limite, perbacco.
(E comunque: qual è la vostra ricetta preferita dello spritz? Ad Andrea per esempio è capitato di trovare Rosatello Ruffino tra gli ingredienti al posto del vino bianco e, orrore, tanto male non era…)
6 Commenti
Fabrizio
circa 15 anni fa - LinkHai ragione Fiorenzo ma, qui in Veneto dove di spritz scorrono fiumi, è oramai consueto che te lo versino dalla caraffona, chi lo fa à la volèe è rarissimo. Comunque a me mi piace col Campari :)
RispondiSergio
circa 15 anni fa - Linkchissà se lo faranno anche per il "Pirlo" bresciano... http://www.ilpirlo.com/ La "fabbrica delle idee" sembra sia il MIB http://winebusiness.wordpress.com/2009/07/09/il-mio-master-per-uno-spritz/
Rispondilucio
circa 15 anni fa - Linkmah a venezia lo spritz in caraffa non l'ho mai visto. se qualche bar più furbo ci ha provato mi sa che ha chiuso in fretta :) però la spina c'è. o quasi. in qualche bar si sono messi un doppio sifone che spruzza in contemporanea vino bianco e selz. manca solo la terza canaletta per il bitter ed è fatta. quaello che mi domando è come fare con le varianti? ci vorrebbero almeno quattro fusti pieni (bitter, aperol, select e cynar) anche se fuori venezia so che è dominante l'aperol. in ogni caso non mi piace, quando me lo faccio da solo (e ovviamente è il migliore) uso solo bitter e prosecco, 5 secondi e il bicchiere è pronto :)
RispondiFaithrich
circa 15 anni fa - Linka Milano riescono a farlo pagare anche 9 euro. Orrore!!! La mia ricetta è: vino bianco, aperol e soda(o acqua mit gas) con ghiaccio. Non male la ricetta con solo prosecco e aperol.
RispondiToni Sugaman
circa 15 anni fa - LinkNO SpritzOne !!! firmate la petizione contro questo abominio, questa infausta scelta, quest'immane cagata su www.dinodasandra.com
RispondiAlcolGym
circa 12 anni fa - LinkLo sprtiz lasciamolo bere alle ragazze... Gli uomini di Langa quando non bevono vino all'aperitivo sorseggiano Negroni!
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