Non bastano 4 appuntamenti e 44 bottiglie per diventare esperti di una zona ma per invaghirsene assolutamente sì. E dopo il Rodano con Stefano Amerighi è toccato a Bordeaux: quattro serate organizzate da quel diavolo tentatore di Claudio Celio in … continua »
Concordo pienamente con la constatazione che i vini spagnoli siano sottovalutati, segnalata da Massimiliano Ferrari su Intrawine #16 (partendo da Why no fame for the wines of Spain, di Miquel Hudin). Non mi convincono del tutto le spiegazioni riportate … continua »
Negli ultimi 15 anni la crisi climatica è passata da essere un problema delle generazioni future a un’urgenza di quelle presenti. Eppure, nonostante il mondo in cui viviamo sia cambiato in maniera inequivocabile da una parte continuiamo a percepire questa … continua »
Reduce da due giorni nel tortonese per assaggiare l’anteprima dell’annata 2021 del Derthona, due parole mi risuonano in testa: orgoglio e consapevolezza.
I tortonesi hanno col timorasso un legame stretto e per nulla scontato.
L’evento è durato due … continua »
Mancano poco più di due settimane all’inizio e io non vedo l’ora. Siamo a 22 iscritti per 30 posti disponibili e si punta al pienone ma il problema sarà solo per gli assenti perché i presenti sanno già quanto ci … continua »
L’intelligenza artificiale e la singolarità che si avvicina, il panico tra giornalisti e operatori della comunicazione, le preoccupazioni sulla privacy dei dati gestiti dall’Intelligenza Artificiale e l’uso sempre più pervasivo negli strumenti di cui ci serviamo ogni giorno (da Office … continua »
Non sapevamo che fosse impossibile e così l’abbiamo fatto.
È questa la premessa ad una piccola, piccolissima, microscopica scelta che abbiamo trasformato in realtà: il riuso delle bottiglie dei nostri vini. Piccola, piccolissima, microscopica, ma rivoluzionaria. A partire dalle … continua »
Non so come dirlo ma ci provo lo stesso, consapevole di espormi a possibili malintesi e critiche feroci. Mi è sempre più difficile trovare vini cosiddetti quotidiani che siano vivi e buoni il giusto. Nell’atto di valutare ciò che ho … continua »
Avevo conosciuto Ihor Piekh un anno fa a Vinitaly, poche settimane dopo l’inizio dell’invasione e dopo che il magazzino di Goodwine, grosso importatore e distributore di vino con base a Kyiv, era stato distrutto da missili russi (qui … continua »
La comunicazione – del cibo, del vino e non solo – viaggia veloce e spesso il tempo della riflessione è soggiogato da quello della condivisione rapida e superficiale. Si lancia il sasso nello stagno e si aspetta solo il ritorno … continua »
Il 28 marzo è venuto a mancare Ryuichi Sakamoto, artista totale, compositore e musicista di fama internazionale. Chi ricorda, fra le altre, la colonna sonora dell’Ultimo Imperatore di Bernardo Bertolucci – che gli valse l’Oscar – è già abbastanza … continua »
Mi pare che ci sia tutto, come da manuale: il colore scarico, tendente al granato; i fiori secchi, ma anche la viola fresca; le spezie e la traversina di ferrovia, ma anche la scorzetta d’arancia; le foglie bagnate, ma ancora … continua »
