hugh johnson

Consiglio molto pratico per maneggiare i vini naturali nella wine list al ristorante

Consiglio molto pratico per maneggiare i vini naturali nella wine list al ristorante

Il dilemma attanaglia anche un mostro sacro on più di primo pelo come Hugh Johnson, che ha scritto la storia del vino moderno come nessun altro: “Do we need a natural wine alternative…?“. Oltre a chiedersi che comportamento … continua »

Enogiornalismo e Wine Blogging. 12 ore da professore all’Università di Scienze Gastronomiche in quasi 100 link

Enogiornalismo e Wine Blogging. 12 ore da professore all’Università di Scienze Gastronomiche in quasi 100 link

Quella che segue è la traccia unica ed organica che ho seguito per impostare le 12 ore del modulo di Enogiornalismo e Wine Blogging per le lezioni del Master in Cultura del vino italiano presso l’Università di Scienze Gastronomichecontinua »

Vino, un breve elenco di libri utili per iniziare a capirci qualcosa

Vino, un breve elenco di libri utili per iniziare a capirci qualcosa

Estate piena, un ottimo momento per pubblicare un post dedicato a letture da spiaggia varie ed eventuali. Non solo però, la mia idea era infatti quella di raccogliere in un unico pezzo una serie di consigli utili a chi volesse … continua »

La (buona) critica del vino esiste ancora. Punto di domanda

In sintesi: su Wired ho letto di un blogger (Gianmaria Tammaro) che parlando di critica cinematografica non risparmia colpi ad una presunta analisi superficiale del film Mad Max da parte di Paolo Mereghetti, per così dire un Daniele Cernilli del … continua »

Consiglio per gli acquisti flash: 1001 vini da provare nella vita col -50% su IBS

Questo è un post di servizio e visto che mi è arrivato ieri un grande tomo del vino col -50% comprato su IBS.it non vedo perché non passarvi il pizzino. 1001 vini da provare nella vita – edito da Atlante … continua »

La cosa in assoluto più intelligente sulla mineralità lui – Hugh Johnson – l’ha detta decisamente bene

Lui è Hugh Johnson e sua è la citazione che segue, tratta da un articolo splendido – Wine and Words: From Earnest Bud to Exotic Flowers – su The World of Fine Wine 44. Nell’articolato excursus su genesi e autori … continua »

Scopri l’intruso | Wine Advocate, Wine Spectator, Wall Street Journal, Intravino. E Bruno Vespa

Lo stand di Querciabella a Vinitaly esibiva con fierezza un dazebao con estratti di recensioni incensanti: Antonio Galloni per Wine Advocate, Luigi Veronelli su Ex Vinis. E poi Hugh Johnson, James Suckling… Bruno Vespa con Panorama. E Andrea Gori per … continua »

E’ ufficiale: Porthos chiude (e io dovrei consolarmi con Porkhos Edizioni?)

I tristi presagi di qualche mese fa sono ora realtà: la rivista trimestral-annuale Porthos, chicca indipendente e autorevole dell’italica editoria vinosa, chiude i battenti. La miniatura di Dicembre 2011 del padre-padrone Sandro Sangiorgi sancisce la fine di un lavoro ribelle, … continua »

L’invenzione della gioia di Sandro Sangiorgi è un autentico capolavoro della letteratura enoica

Francesco Annibali si laurea in Filosofia con Umberto Eco prima di diventare relatore di Tecnica della degustazione per l’Associazione Italiana Sommelier a soli 27 anni. Non è mai stato abbonato alla rivista Porthos, diretta da Sandro Sangiorgi, di cui recensisce continua »

Top 100 2010 | Wine Spectator firma la classifica più assurda del mondo

Ora è tutto chiaro. Sono un idiota cresciuto a pane e “Atlante mondiale del vino”, uno di quelli che almeno una notte hanno sognato di avere come genitori Hugh Johnson e Jancis Robinson. Parli di grandi vini mondiali e subito … continua »

Letture di vino. Gli imperdibili

I libri sul vino? Carta straccia. Un post di Good Grape suona più o meno così e taccia di “dinosaurite” i vecchi e amati tomi.  Scrittore e lettore non si toccano quasi mai e il mezzo non convince più. Tutt’altra … continua »

Hugh Johnson e il linguaggio del vino

E’ vero lo ammettiamo, pecchiamo di continuo. Ma crediamo nella redenzione. Perciò Mr Johnson – faro della nosta vinodipendenza – ci perdoni. Anche noi, frustrati dalla lotta al riconoscimento olfattivo più originale, abbiamo parlato di “ciliegia Ravenna” e … continua »