Sempre cotto dal sole, scuro di quell’abbronzatura che solo la campagna sa dare, Filippo Rizzo ti guarda dritto in faccia con il suo sguardo sornione. È un uomo simpatico a pelle, che ascolta attento e sa piazzare con ironia la frase secca e dritta che non t’aspetti. Difficile… continua »
grenache
Vallonia-Sicilia solo ritorno | Filippo Rizzo e i vini Lamoresca
ultimo commento di Mauro Mattei: esatto rettifico! lapsus freudiano. 
Categoria: Vie del Vino
non ditelo a striscia
Sommellerie molecolare: ne sentivamo il bisogno
Un libro (“Papilles et Molécules”) con tanto di prefazione di Ferran Adrià, è bastato per definire Francois Chartier il “cavatappi molecolare” dalla stampa canadese; anche negli USA mostrano interesse. Dove sta la novità? Sfruttare l’analisi molecolare delle sostanze contenute nei cibi, per… continua »
ultimo commento di Dan: (published under href="http://en.wikipedia.org/wiki/Creative_Commons_licenses#Original_licenses" target="_blank">Creative Commons licences) 
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