La gente vuol sapere cosa bevono gli amici di Intravino in questo Natale 2011. E noi glielo diciamo
Sono invidioso? Si, cioè no. Il mio fioretto natalizio è dosare parsimoniosamente cibi e bevande; questo significa che non stapperò bottiglie memorabili, diluendo centinaia di portate con etichette centimilionarie. Oggi, tra un ronf e l’altro dei miei gatti spizzicherò il buon Prosecco di Casa Coste Piane e un bel Chianti Classico di Monteraponi da definire. Moscato d’Asti Saracco per concludere e domani bicicletta da corsa in dosi massicce per compensare. Il quotidiano è speciale a prescindere e, al netto degli sboroni di professione – quelli che iniziano alle 11.00 del 25-12 stappando Krug da tripla magnum al posto del Crodino per poi finire alle 17:58 con Chateau d’Yquem di annata memorabile – oggi sarei curioso di sapere quanti lettori di Intravino passino un Natale felice anche sbevazzando un onesto Sangiovese di Romagna preso ieri di corsa alla Coop sotto casa.
Questo perché, caro Babbo Natale, io ne ho un po’ i maroni pieni di chi gongola snocciolando etichette e prestazioni organolettiche entusiasmanti per darsi un tono: la ginecologia del vino non mi interessa, preferisco gente che gode di un vino anche buono e/o costoso ricordandosi che è pur sempre un lusso: est modus in rebus. Caro lettore, almeno oggi non sentirti in difficoltà. Non possiamo condividere la tavola ma almeno raccontiamoci il frammento che unisce i nostri interessi e un po’ del nostro tempo. Bando ai trombonismi, uniamo in una grande festa tutte le bevute che abbiamo già in mente per queste feste e… Cin Cin. Buon Natale!
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Il meglio della settimana in cui “Lei non sa chi sono io” è diventato “Mi riferiscono, perché io non frequento”* |  |
Giorgio Bocca, giornalista e mancato venditore di vino |  |
Auguri di Buon Natale a tutti…. (a quest’ora niente, dopo Natale commerciale…. Penso Krug e Tignanello portati da mio cognato, io mi salvo con il Vigna Vecchia di CaDGal ala fine…)
ovviamente birre….. di natale
buone feste a tutti
Vabbè, fingo di non avere letto il caveat sugli sboroni di professione.
Weekend natalizio per me dopato dal compleanno in cifra tonda, festeggiato a pranzo con Krug Clos du Mesnil 1981 e Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Beerenauslese 2005 Fritz Haag.
Cena della vigilia in famiglia, con Dom Perignon 2002 e Bienvenues-Batard Montrachet 1999 Carillon.
Oggi devo ancora decidere… buon Natale a tutti!
pranzo defaticante (si fa per dire) con Chianti Classico Montecasi 2006 Castello di San Donato in Perano e Moscato d’Asti Biancospino 2011 La Spinetta. Il vero problema sono le quantità di cibo ingerite. Burp.
Si berrà, Baradon Millesimè 2005 brut, Kabaj Morel Tocai 1994, Bastianich Calabrone 2007, Saracco Moscato d’Autunno 2010.
Cantina a portata di mano per imprevisti dell’ultimo minuto.
Allora: Champagne Collet, Barbacarlo 2009 e Asti Gancia MC 24 mesi. Stasera e domani non si sa…
E buon Natale a tutti!
allora io me la son cavata con solo 4 bottiglie senza spendere un capitale e abbinato alla grande con i vari antipasti un pinot nero vinificato in bianco frizzante della Cantina Francesco Quaquarini, poi della stessa cantina una Bonarda abbinata ad un brodo di cappone e cappelletti e una lasagna di carciofi besciamella e salsiccia, poi in fine con un arrosto di vitella ed il cappone ripassato al forno con salsiccia un Pinot nero trentino della cantina Villa Piccola 2009 e per finire una sbriciolona al cioccolato con farina di noccciole, un Sagrantino passito della cantina Terre dei Trinci del 2006, non ho bevuto champagne vivrò lo stesso?.
Buon Natale a tutti voi.
Solo due bottiglie:
Trento Brut – Balter
Pinot Grigio 2008 – Ronco Severo
Grandi produttori!
Chissa’ come mai non se ne parla mai, soprattutto di Stefanò Novello, che a Prepotto fa davvero ottimi vini. Come era il pinot grigio?
Io Invece ho bevuto:
Champagne belle epoque 1996
Chianti classico fattoria Rodano 2005
Chianti classico Monteraponi baron Ugo 2007
Chianti classico borro del diavolo 2006 Ormanni
Barolo ris. Lazzaritto 2004 Germano Ettore
Barbaresco Rio sordo 2006 cascina delle rose
Champagne Ulisse collin blanc des noirs
Moscato d’asti driveri metodo classico cascina fonda
Grappe e distillati Radoar.
Adoro i vini di Stefano e la sua non comune capacità di tenere in evidenza le note primarie sui macerati. Il Pinot Grigio era spettacolare, matrimonio perfetto con un Baccalà alla Vicentina.
La settimana scorsa ho aperto un altrettanto spettacolare Friulano 2008.
Hai ragione: di Stefano e dei suoi vini si parla troppo poco.
Vedo tra le tue due grandi bottiglie che mi sono rimaste nel cuore: la riserva Lazzaritto 2004 di Germano e il Barbaresco Rio Sordo di Cascina delle Rose
Ah, ah! Forte di una convivenza da anni e annorum con la quintessenza vittoriana in salasa senese, la cena di vigilia è stata battezzata da Verdicchio Castelli di Jesi Eremi 2009, fin troppo complesso con la spigola al forno che urlava ancora mare-mare!.
Oggi il paté di fegato d’oca (modesty a part un capolavoro à la NN) è stato annaffiato da Sauternes Chateau Raymond-Lafon 2000, a seguire oca arrosto con ripieno di salsiccia-cipolla-salvia-marron glacé lavato via da Brunello di Montalcino Fattoria dei barbi Vigna del Fiore 2001. Il Christmas pudding con gelato di vaniglia ha fatto fuori quel che restava del Sauternes suddetto, a dimostrazione che certi vini reggono benissimo l’inizio e la fine di un pasto.
Finire sentendosi leggermente obnublianti ma non pesanti è un risultato ragguardevole.
Buona digestione.
In effetti Gli Eremi più che una spigola necessita di brodetti o carnazze… Spero che non il verdicchione non abbia fatto troppi danni. Auguri di buon Natale!
Il Verdicchione l’imposto io, la spigola ha retto il confronto titanico. Nessun danno, commento del mezzosangue no. 1 “è meglio di un vino rosso” da parte di chi è cresciuto a pane e Brunello è un complimentone, per quanto rozzo.
Cuvée Prestige Cà del Bosco sboccatura Autunno 2010
Barolo 2004 Terre del Barolo (magnum)
A me son costate poco o nulla, sui parenti fanno “effetto”, a tavola han fatto il loro dovere. Amen.
Gosset a tutto pasto! E un buon vin brulè!
Pranzo: *
Masi Tupungato 2009 – ehvabbè …Argentina..per le papille ruffiane delle morose
Moscato Passito la Bella Estate – a dir poco stucchevole..
Cena: ***
Extrabrut – Faccoli appena degorgiato
Syrah Cortona 2008 – Stefano Amerighi
Fiano 2009 – Ciro Picariello
Raboso Piave Passito – Cecchetto
Olè!
Austerità e leggerezza.
Un ottimo Pelrugo Verdicchio Metodo classico Pievalta. Un fantastico IGT Toscana pian dell’Orino 2009. Un bel Moscato d’Asti Bera.
Buon Natale a tutti.
Le Pergole Torte 2001 per tutto il pranzo e Moscato d’Asti Biancospino 2011 La Spinetta col panettone…buon Natale!
oggi 25 dicembre sono cadute sul campo dell’ onore:Prosecco di Valdobbiadene dry s.a. Bortolomiol,Verdicchio di Matelica ris. Cambrugiano 04 Belisario(un vin de la vierge!) Nosiola Trentino IGT 06 Toblino, Lambrusco Picol Ros s.a. Rinaldini,Montepulciano d’Abruzzo 05 Pepe (particolare) Chaos Marche IGT 01 Le Terrazze (un vin de la vierge!) Verdicchio dei Castelli di Jesi passito Tordiruta 05 Moncaro(un vino della madonna!!)
onore ai caduti!
Perlé 2005 sbocc2011 Ferrari bòn ma nulla più, Amarone 05 Latium Morini da scapotasse (per dirla in fermano), Moscato 2011 Saracco vedi il Ferrari.
A cena Sant’Anna, bye
tre “cadaveri” sul banco della cucina…
Franciacorta Brut Rosè Gatti
Brunello di Montalcino 2001 Le Macioche
Moscato d’Asti Cascina Barisel
ottime soddisfazioni…
…stavo per aprire delle bottiglie fantastiche che non vi dico nemmeno e poi…e arrivato mio cognato con una falanghina macerata sulle bucce tre mesi fa: ancora acerba e viva ma con corpo e astrigenza da rosso…ho bevuto solo quello..un vino divino che nessuno puo’ comperare…e questo per me non ha prezzo…
Majolini Blanc de Noir
Chardonnay Bernardina-Ceretto 1998
Amarone della Valpolicella Classico Allegrini 1995
Moscato Vignaioli di Santo Stefano 2010
E ora pensiamo a come finiremo l’anno…
- Metodo Classico Rosè Fiegl (100% pinot grigio)
- Merlot Grici 2003 Renato Keber
- Merlot Leopold 2000 Fiegl
- Recioto di Soave Nettare di Bacco 2007
auguri a tutti…..
due magnum di Ferghettina Brut e passa la paura! Ma i menù? Noi frittini di broccoli e zucchine con pastella di birra, spaghetti alle vongole, alici e calamaretti fritti. Panettone e torrone e cioccolatini e frutta secca e…basta!! Tanti auguri a tutti. Oggi brodino!!!
Cadute sul campo sell’onore die festo sancti stephani: A.A.Sauvignon Sanct Valentin 06 S.Michele Appiano(!!) Il Famoso del Convento Marche bianco IGT 10 IL Conventino(!!) Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone 01 Braida (!!!!)Barolo Bussia Vigna Cicala 95 Aldo Conterno( !!!!! vino della madonna)
Moscato d’Asti Volo di Farfalle 11 Scagliola (!!!) Moscato d’Asti Bel Piano 11 Cascina Fonda (!!!!)
Senza mai uscire mai dalle vigne dei parenti abbiamo fatto un costa a costa dall’Adriatico al Tirreno; Morro d’Alba di Marotti Campi, Verdicchio Umani Ronchi, Chianti di mia sorella e infine Brunello e Morellino miei. In ordine geografico, ovviamente. Il tutto su piatti conditi dall’olio d’oliva dell’Argentario di mio cugino Barluzzi, che non è in commercio ma é ottimo.
Evviva alla Joint-venture Montalcino-Jesi.
Le parentele creano strane connessioni, non è vero?
Champagne de la Renaissance (Nelly Dhondt) – Cuvée Spéciale Fleuron (Oger)
Anteo 2005 – San Giovese IGT – Marino Colleoni (Podere Sante Marie – Montalcino)
Fior d’Arancio – Spumante dolce (da uve Moscato Fior d’arancio) – Colle Mattara (Carbonara di Rovolon – Colli Euganei – Padova)
Il vino e l’ottimo Vinsanto di caratello fà il mi babbo.
Il Vin Santo è un miliardo di volte meglio di quello di Marino!!
Pranzo con PIROPO 2007 del Castello di Potentino, un pinot nero.
Cena, ho cambiato sponda “chiantigiana”, passando da quella “storica” alla “lamolese”, un Chianti Classico Riserva 2007 di Castellinuzza, fatto come si deve.
Allora il 25 si è fatta la festa a un Bellavista Gran Cuvee Saten, i Sodi di S. Niccolò 05, Siepi 00, recioto della Valpolicella Valpantena Bertani 07, oggi invece Le Pergole Torte 04, Solaia 03, e stasera con gli avanzi Vorberg riserva 08 di Terlano, ok adesso penso sia meglio andare a dormire………e Buone Feste a tutti
Per il giorno di natale abbinamenti semplici e conviviali:
Lazio IGT Satrico 2010 Casale del Giglio
Valcalepio rosso “Lyr” 2007 Eligio Magri
Moscato d’Asti 2010 Saracco
Per il 26 un pranzo “impegnativo”:
Sassicaia 1999
Château d’Yquem 1989
Cagnulari Alghero 2008 – S. Maria la Palma
Korem 2007 – Argiolas
Angialis 2000 – Argiolas
Ecco qui il mio post sulle bevute e regali natalizi..
http://simodivino.blogspot.com/2011/12/ecco-come-ho-brindato-con-babbo-natale.html
i vini sembrano molti ma eravamo abbastanza
3 bottiglie cuvèe preciuses di Zoemie de Sousa
Pico 2008 magnum di Maule(mia zia se nè innamorata)
2 bottiglie rosso di montalcino 2009 del grande Campinoti de Le Ragnaie
il sangiovese igt I Giovenchi 2008 magnum de La Castellaccia regalatomi da Tofanari (che ringrazio, rimane il mio sangiovese preferito a San Gimignano)
e per finire Barbacarlo 1983 pagata un niente (grazie Lino) ch è stato emozionante ( ha la mia età)
e nonostante tutto il giorno dopo stavo non solo benone ma avrei pagato oro per ribermeli tutti
Buon Natale in ritardo…
assaggiare per capire. trovare un primitivo-zinfandel- che invecchia così bene non è semplice.
-Arici Franciacorta non Dosato…..grande Andrea
-Montravel blanc 2008 “cuvee M. Juliette”…grande vino e pensare che l’ho avuto in cambio con il mio Lambro al mercato della FIVI
-P. Nero Nino 2009 di Iuli eleganza all’ ennesima potenza
-Lytton spring 1996 Ridge …il primo che dice che in America non c’è niente di buono fa due riprese con me con guantoni da 6 once …stile lumpinee Bangkok
ciao e buon Anno GP
-Donnhoff Spatlese 2002
-Pontet-Canet 1996
-Pommard 1er cru Les Jarellieres 1999 Nicolas Potel
-Aleatico Nanerone Pian di Bugnano 2001
-bottiglie varie dei vini di casa Paglia