degustazione al buio

Ho degustato al buio con Luca Boccoli (una cosa bellissima e respingente insieme)

17/02/2023 - 07:49 16 commenti

Sulla rilevanza e la necessità di valutare i vini con degustazioni alla cieca non credo ci possano ancora essere dubbi, controversie e nemmeno dibattito, la storia lo ha ampiamente dimostrato.

Se ancora non siete convinti, guardate in loop (stile Arancia … continua »

Degustazione alla cieca? No, grazie! O forse sì

30/03/2022 - 07:53 36 commenti

Non bastano undici stelle per fare una grande squadra (e il Paris Saint-Germain ne è la prova) così come non basta coprire undici bottiglie per fare una degustazione alla cieca. Come per costruire una grande squadra, anche la degustazione ha … continua »