Il mondo del vino è per natura tradizionale. E’ affezionato ai suoi riti, si fonda su regole e principi che derivano dalle caratteristiche del prodotto: complesso, ricco di storia. E a modo suo, delicato. Un esempio è la scarsa durata … continua »
Un gigante di Borgogna “bastonato” da un vecchio nebbiolo dell’Alto Piemonte è roba da album dei ricordi. Ordinare in parallelo La Tâche 2004 di Romanée-Conti e il Carema Riserva 1989 della Cantina Produttori Nebbiolo di Carema è sembrata una sfida … continua »
È un fatto che negli ultimi cinque anni si sia prepotentemente affermata nel mondo del vino e non solo la figura del blogger. Ma chi è blogger? A voler essere precisi il termine non ha un significato preciso: è relativo … continua »
Lo zoccolo duro dei lettori di Intravino avrà ben presente l’impietoso ritratto che Jonathan Nossiter fa, nel docu-cult Mondovino, di Michel Rolland, l’enologo volante per antonomasia, consulente di circa 250 aziende in tutto il mondo, a cominciare da Bordeaux ma … continua »
I post più letti degli ultimi sette giorni.
1 – Cercando lo Champagne più buono del mondo. Œenoteque di Dom Perignon in 15 annate, per esempio.
2 – Tutti assaggiatori | Come riconoscere i profumi in un vino, e … continua »
Il 22 di Aprile si festeggia in tutto il mondo “The Earth Day“, ovvero, il giorno dedicato al pianeta Terra. Quasi in tutto il mondo starei per dire, visto che in Italia l’unico argomento di cui si parla … continua »
Io 13.200 euro da spendere nella più fantasmagorica degustazione del sistema solare non ce li ho e anche se li avessi non me li fotterei certo per assaggiare in due giorni CINQUANTASETTE (gasp!) annate di Chateau Pétrus a partire… continua »
“Ma secondo te il trebbiano ce l’hanno messo?” La risposta è stata greve (in Chianti naturalmente), diciamo la traduzione romana di “Non mi interessa”.
In realtà sarebbe sempre interessante scoprire chi più e chi meno, tra i vini degustati – … continua »
Forse non tutti sanno che la vendita del vino in Canada è riservata al monopolio di stato (Société des alcools du Québec) come per i tabacchi in Italia. Periodicamente la SAQ lancia degli avvisi pubblici (tender) per l’acquisto … continua »
Quando vogliamo terrorizzare qualche incauta allieva assaggiatrice ad uno dei millemila corsi che si tengono in giro, noi vecchi babbioni raccontiamo la famigerata analisi gustativa dello Champagne Krug compiuta da (Dio l’abbia in gloria) Gino Veronelli. Il grande Veronelli (è … continua »
