“Buongiorno, siete i primi clienti del 2015” è un saluto benaugurante: per il ristoratore anzitutto, perché fossero tutti come me i clienti. Consumo come un indemoniato, pago e mi aspetto il giusto corrispettivo. Non ho fisime, non sono allergico né … continua »
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono dedicati questi post che a confronto Bignami ci … continua »
I post più letti degli ultimi sette giorni.
1 – Tutti dicono Bollicine. Intravino-Bignami: tutte le Bollicine (e gli auguri) del nostro Capodanno.
2 – Leonardo Raspini lascia la Tenuta di Ornellaia, il passato e il futuro di Bolgheri… continua »
Smettere di pensare che Adua Villa non capisca una mazza di vino.
Visitare Tbilisi.
Prenotare nell’ordine: La Pergola, Enoteca Pinchiorri e Ambasciata di Quistello.
Imparare a cucinare il polipo.
Fumare di meno.
Bere meno in solitudine e più spesso in … continua »
Serata di fine anno tra compagni porthosiani con belle bottiglie volutamente pescate con un paio di annate in comune per fare confronti, chiacchierare e capire ma soprattutto godere. L’introduzione all’assaggio è stata sin troppo lunga.
Dom Perignon 2004 (12,5%)
Apre … continua »
I veri cambiamenti sono quelli che spaventano un po’. Leonardo Raspini ha davanti a sé cambiamenti non da poco, mentre ci conduce nel suo ultimo giorno da general manager di Ornellaia, per fare un giro a ripercorrere i suoi anni … continua »
Certo può essere gratificante mostrarsi esperti di vini e cantine, ma se non dovessimo far parte di questa fortunata cerchia, possiamo sempre trovare il modo per evitare imbarazzi o tentennamenti nel momento della scelta di una bottiglia al ristorante o … continua »
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono dedicati questi post che a confronto Bignami ci … continua »
I post più letti degli ultimi sette giorni.
1 – La multa di 500.000 euro dell’Antitrust a TripAdvisor e le conseguenze per tutte le altre guide.
2 – Tutti dicono Barolo. Intravino-Bignami: tutto il Barolo in 10 bottiglie.… continua »
Quando mescoli algoritmi e sentimenti il risultato è, quasi sempre, fatale. Il riassunto che Facebook ha preconfezionato per le festività natalizie non sfugge alla regola ed il titolo “È stato un anno meraviglioso! Grazie di aver contribuito a renderlo tale” … continua »
Chi più dei preziosi lettori – fedeli e fedelissimi – merita i più sinceri auguri di Buone Feste da tutta la redazione di Intravino?
Un paio di giorni allo sbando e poi torniamo in pista. Buon Natale, amici nostri.
