Ieri sera un amico mi regala il libro “Star cocktails – Tutti i cocktail dei classici del cinema” e cosa faccio io appena staccato dal lavoro? Mi fiondo nel miglior cocktail bar della città per assaggiare qualcosa di degno. Antefatto: … continua »
Il verdetto non è definitivo e questo conforta: chi è sovrappeso annusa meglio e ingolfarmi di panettone per 10 giorni di fila non ha aiutato la scienza a saperne di più. Una ricerca condotta su 64 volontari dall’università di Portsmouth, … continua »
Il mondo del vino sovrasta quello della birra per articolazione aromatica, prezzi e sensibilità spazio-temporale ma c’è un vantaggio indiscutibile della birra che capirebbe anche un bambino di 3 anni: i prodotti più buoni del mondo, i 99/100 del malto … continua »
Vedere quello spettacolo d’uomo di Antonio Albanese ieri a “Che tempo che fa” da Fabio Fazio è una roba che quasi ti riconcilia con la televisione. Genio puro: Alex Drastico, Epifanio, Perego o un altro dei suoi millemila personaggi fanno … continua »
Diciamolo, quando pensiamo ai grandi vini bianchi italiani è difficile che la mente voli verso le colline di Soave e di Gambellara. E’ più facile pensare al Collio o al Carso, magari all’Alto Adige. Altrove poi le grandi bottiglie sono … continua »
Il sorriso di tuo figlio. Il mare in tutte le stagioni. Una bottiglia di vino in compagnia. L’iPhone 4 e i Metallica. Il sole del primo pomeriggio d’inverno. Le fatiche e i libri che aiutano a crescere. La pizza. Tua … continua »
Dopo tutto quel che avete bevuto a Natale – fatti due conti, vi siete scolati una finanziaria – non lo meritereste, ma Intravino ha dei doveri morali e uno di questi si chiama “consigli per Capodanno”. Lucidi e spietati come … continua »
Come fa una nazione a diventare un produttore serio e credibile a livello mondiale? Col tempo, magari coi secoli. Prendi la Francia, per esempio: son tre-quattrocento anni che coltiva la qualità; ci vuole un po’ di tempo. E quello è … continua »
Prima di essere crocefisso in pubblica piazza, accolgo preventivamente le attenuanti generiche. Classificare a parte i vini biodinamici è un reato perseguibile penalmente, un “miglior vino” non esiste in nessun campo e il business del naturale sta creando dei mostri … continua »
Premessa: pensare Torgiano Rosso Riserva e dire Vigna Monticchio è un tutt’uno. In Italia nessun altra denominazione d’origine è così strettamente legata ad un’unica etichetta di vino come quella umbra. La storia inizia negli anni Sessanta quando un lungimirante Giorgio … continua »
Eric Renaud è sommelier da Bern’s Steak House, Tampa, Florida. Ristorante con cantina sconfinata, più di mezzo milione di bottiglie divise in tre depositi diversi: ogni tanto bisogna fare un po’ di ordine. Eric sta appunto rassettando, quando vede … continua »
