Prosecco. Come dire, bollicine senza fare un leasing
di Fiorenzo SartorePiacciono le denominazioni chilometriche? Senti questa: Prosecco di Montello e Colli Asolani, Millesimato, spumante, dry per giunta. E occhio, perché nel Prosecco dry sta a significare dolce, e non secco (non chiedere perché). Insomma, sciapo‘ a Bele Casel, che nel suo millesimato riesce a dosare un residuo zuccherino un po’ peso, 20g per litro, con una vena mineraria di luccicante splendore, dove risalta un vibrato rigore salino. Che, tradotto, vuol dire: se era solo dolce, sai che noia. E invece: 83/100, con applauso e sorrisi. € 8 in enoteca, all’incirca.
11 Commenti
Lizzy
circa 15 anni fa - LinkMi associo (sulla fiducia, lo devo ancora assaggiare) agli applausi e ai sorrisi, perchè il produttore li merita comunque. Per l'impegno e l'entusiasmo che ci mette. L.
RispondiLuca
circa 15 anni fa - LinkSto realmente cominciando a montarmi la testa. Grazie x la recensione. Luca
RispondiM.Grazia
circa 15 anni fa - LinkAvendolo assaggiato, non posso che confermar, aggiungendo che mi ha conquistato per la splendida finezza. Ma allora, anche voi di Intravino, Fiorenzo, non vi sottraete alla tentazione dei punteggi... M.G
Rispondinicola a.
circa 15 anni fa - LinkE' da dicembre che lo lavoro. Piace.
Rispondiroberto gatti
circa 15 anni fa - LinkLuca mi mandò alcune campionature e cosi' ne ho scritto : http://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=4628 prodotti ben fatti, enologicamente impeccabili, con la grana del perlage molto fine, quasi a ricordare qualche metodo classico, mentre sono " solo " charmat. Questi vini rispecchiano la " lealtà " e " semplicità " d'animo ( nel senso piu' nobile del termine ) di Luca dove si ritrovano genuinità e tanta passione. My compliments amico mio Roberto Gatti
RispondiFranco Ziliani
circa 15 anni fa - Linka rieccolo!
RispondiBrugnara ugo
circa 15 anni fa - LinkFranco buongiorno, Ma non ti è ancora passata?
Rispondinicola a.
circa 15 anni fa - Link...questa è la vena ironica che ci piace di Ziliani
RispondiPaolo Tonon
circa 14 anni fa - LinkSono proprio curioso di assaggiare un vino Bele Casel
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