Prosecco. Come dire, bollicine senza fare un leasing
Scritto da: Fiorenzo Sartore lunedì 22 giugno 2009 7:48
Piacciono le denominazioni chilometriche? Senti questa: Prosecco di Montello e Colli Asolani, Millesimato, spumante, dry per giunta. E occhio, perché nel Prosecco dry sta a significare dolce, e non secco (non chiedere perché). Insomma, sciapo‘ a Bele Casel, che nel suo millesimato riesce a dosare un residuo zuccherino un po’ peso, 20g per litro, con una vena mineraria di luccicante splendore, dove risalta un vibrato rigore salino. Che, tradotto, vuol dire: se era solo dolce, sai che noia. E invece: 83/100, con applauso e sorrisi. € 8 in enoteca, all’incirca.
Mi associo (sulla fiducia, lo devo ancora assaggiare) agli applausi e ai sorrisi, perchè il produttore li merita comunque.
Per l’impegno e l’entusiasmo che ci mette.
L.
Sto realmente cominciando a montarmi la testa. Grazie x la recensione. Luca
Avendolo assaggiato, non posso che confermar, aggiungendo che mi ha conquistato per la splendida finezza.
Ma allora, anche voi di Intravino, Fiorenzo, non vi sottraete alla tentazione dei punteggi…
M.G
E’ da dicembre che lo lavoro. Piace.
Luca mi mandò alcune campionature e cosi’ ne ho scritto :
http://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=4628
prodotti ben fatti, enologicamente impeccabili, con la grana del perlage molto fine, quasi a ricordare qualche metodo classico, mentre sono ” solo ” charmat.
Questi vini rispecchiano la ” lealtà ” e ” semplicità ” d’animo ( nel senso piu’ nobile del termine ) di Luca dove si ritrovano genuinità e tanta passione.
My compliments amico mio
Roberto Gatti
a rieccolo!
Franco buongiorno,
Ma non ti è ancora passata?
…questa è la vena ironica che ci piace di Ziliani
[...] qui ultimamente non si fa che endorsare il prosecco, e un motivo ci sarà. Quando siamo partiti, un prosecco ha inaugurato la serie degli assaggi. Vi posso garantire che NON è stato casuale. Era parte di un [...]
Sono proprio curioso di assaggiare un vino Bele Casel
[...] INTRAVINO: Millesimato [...]