Filastrocca dello Champagne

Filastrocca dello Champagne

di Sara Porro

Questa e altre 11 filastrocche sono state scritte per il catalogo 2016 del distributore italiano Les Caves de Pyrene. Troppo belle per finire schiave di biechi fini commerciali. [a.m.]

Champagne

L’anziano abate ormai moribondo
disse ai suoi frati di mettersi in tondo:
aveva segreti da rivelare
così da potere in pace spirare:
“Ormai che sono agonizzante
vi spiegherò il vino spumante”

“In sogno la Vergine Maria
mi disse Pierre, in questa abbazia
tu produrrai il vino migliore
così ha deciso nostro Signore.
E quando io sarò in Paradiso
voi continuate uguale preciso:
sempre scegliete le uve con cura
e della vite abbiate premura
serve dolcezza per spremere il mosto
e la vendemmia si fa a fine agosto
a primavera, fiori di pesco
e lo Champagne sarà pronto pel desco.
Sempre tenete lontano il Maligno:
il Pinot Noir è un grande vitigno
e se con voi non son stato malvagio
ditemi spesso la messa in suffragio”

Queste dunque le parole
di Dom Pérignon, l’innovatore
che sia realtà oppure leggenda
non cambia di molto la faccenda.

[Immagine: Gianluca Cannizzo]

4 Commenti

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carolaincats

circa 5 anni fa - Link

sono felice di far parte di questa famiglia!

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ziliovino

circa 5 anni fa - Link

Fantastica...

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Francesco Garzon

circa 5 anni fa - Link

Aaaah. Ma sul catalogo c'è anche la filastrocca del vino da donne. O che piace alle donne ?? Catalogo capace di una fantasia innocente.

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Greco

circa 5 anni fa - Link

Molto simpatica! :)

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