Definitivo: il tappo metallico è più elegante del sughero

di Antonio Tomacelli
21/05/2012 - 19:32 6 commenti

Con un semplice gesto, l’enologo Sieghard Vaja distrugge secoli di pregiudizi sullo screwcaps. Da oggi anche l’apertura di un tappo metallico può essere un gesto elegante al pari della stappatura di un sughero. Bonus: non c’è bisogno del sommelier!

Video girato da Eustachio Cazzorla.

Big Picture come si apre uno screwcaps screwcaps Sieghard Vaja sommelier tappo metallico
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Antonio Tomacelli

Designer, gaudente, editore, ma solo una di queste attività gli riesce davvero bene. Fonda nel 2009 con Massimo Bernardi e Stefano Caffarri il blog Dissapore e, un anno dopo, Intravino e Spigoloso. Lascia il gruppo editoriale portandosi dietro Intravino e un manipolo di eroici bevitori. Classico esempio di migrante che, nato a Torino, va a cercar fortuna al sud, in Puglia. E il bello è che la trova.

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6 Commenti

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Stefano Cinelli Colombini

circa 12 anni fa - Link

Non mi torna. Il vino senza l'uomo che lo spiega perde tanto, e a volte tutto. Ma se la bottiglia ha sopra un pezzo di legno o di ferro, cosa cambia?

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Sieghard Vaja

circa 12 anni fa - Link

Invece il sommelier, ovvero la persona che racconti il vino e le sue emozionanti storie di vendemmia, paesaggi mozzafiato , uve, VinoPhilodophia, e amore ci vuole e come. Anche perché andrebbe raccontato cos'è lo SCREWCAP e quanti vino varietali non sappiano più di tappo, non si ossidano ante tempore... Insomma aprire una bottiglia con garbo è più di cosa detta; Amore incondizionata verso la cultura enoica

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antonio tomacelli

circa 12 anni fa - Link

Uff...scherzavo!

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Stefano Cinelli Colombini

circa 12 anni fa - Link

A Tomà, scherza coi fanti e lascia stare i S(ommelier)anti.

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Pietro Caputo

circa 12 anni fa - Link

L'importante è che non si arrivi allo screw-sommelier :)

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marina montana

circa 12 anni fa - Link

chi ha detto Luca G.?

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