la fralluca

Vini orizzontali e vini verticali

Vini orizzontali e vini verticali

03/07/2023 - 07:34 8 commenti

Rispetto alle quasi infinite coppie di antinomie che si possono produrre nella classificazione dei vini, sempre più mi trovo a confrontarmi con vini che mi sento di catalogare come orizzontali o come verticali.

La differenza è facilmente intuibile: orizzontali sono … continua »

L’eterna lotta tra sangiovese e merlot in Val di Cornia e le ragioni del bio

22/04/2011 - 10:30 14 commenti

Per molti la Val di Cornia è solo una macchia sulla carta geografica. Per altri è una denominazione simil-Bolgheri buona per infilarci tanti vini bordolesi in salsa toscana. Proprio lì è nato uno dei vini più modaioli, costosi e ricercati … continua »