ghiaccio

Il vino d’estate (e la birra d’inverno)

Il vino d’estate (e la birra d’inverno)

“Ma come si fa a bere vino d’estate? Rosso poi. Assurdo, impensabile”. Chi non l’ha letto in giro dopo il solstizio?

È un problema serio, altro che. Come facciamo, chiudiamo il blog per tre mesi? Baci e abbracci, ci si … continua »

Come raffreddare in pochi minuti il tuo vino, con acqua, ghiaccio, e un po’ di sale

Quando arriverà l’estate potrà servirti questa cosa. E comunque in ogni giorno dell’anno può succederti il fattaccio: devi abbassare drasticamente la temperatura di servizio di un vino, e (giustamente) non lo tenevi in frigo. Che fare? Posto che, appunto, il … continua »

Milano da bere. Con ghiaccio

Mentre a Milano erano lì che festeggiavano, è scoppiato improvviso l’inverno. Non si spiega altrimenti il blocco della città al primo colpo di gelo. Aereoporti, treni e strade sono in tilt, il nord è chiuso per ferie. Ed è finito … continua »