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Etica e vino, quando il “mi interessa solo quello che c’è dentro” non basta

Etica e vino, quando il “mi interessa solo quello che c’è dentro” non basta

29/01/2020 - 08:31 6 commenti

Può esistere un’etica del degustatore? E’ una domanda che mi pongo spesso, quando vedo postata su Facebook la foto di una bottiglia di uno dei tanti  produttori italiani, chiacchierati per gli atteggiamenti aggressivi o per le idee politiche estremiste palesate … continua »

L’etica “un tanto al chilo” della critica enogastronomica

22/12/2010 - 12:23 88 commenti

Mai visto niente del genere, giuro. Scaramucce e minacce di querela quelle si, ma vedere un produttore che, con nome e cognome, denuncia  il comportamento del direttore del Gambero Rosso, fa una certa impressione. Se poi Daniele Cernilli nel tentativo … continua »