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Fermento nel vino toscano: nasce il Consorzio di tutela Suvereto e Val di Cornia Wine

Fermento nel vino toscano: nasce il Consorzio di tutela Suvereto e Val di Cornia Wine

Dopo oltre 40 anni di sforzi e tentativi nasce ufficialmente, e finalmente diciamo, il Consorzio tutela Dop Suvereto e Val di Cornia Wine che riunisce sotto un unico ente le tre denominazioni che insistono sulla zona: Suvereto Docg, Rosso della … continua »

I Mandorli | Biodinamica fin dall’origine: sangiovese, cabernet e terroir in Val di Cornia

I Mandorli | Biodinamica fin dall’origine: sangiovese, cabernet e terroir in Val di Cornia

Quando un’azienda in Toscana stupisce per il suo sangiovese fuori zona, ma raccoglie premi anche per il cabernet che produce, pare lecito pensare che le vigne sorgano in luoghi davvero speciali e fortunati. In questo caso si rivelano tali … continua »

Global warming e sangiovese: parla Leonardo Salustri

Nel convegno di Suvereto sul sangiovese si parla anche di global warming (surriscaldamento globale) ma non si parla di allarmismi per il sangiovese, anzi si è persino detto che con più caldo c’è maturazione più regolare e più facilità nel … continua »