Gli appunti che seguono sono derivati dalla lettura dell’ultimo post di Marco Baccaglio, “Le vendite di vino via internet in Italia“. Benché i numeri che contiene siano datati, risalendo al 2013, consente comunque una serie di considerazioni. Che … continua »
Certe giornate càpitano, se va bene, una sola volta nella vita. Non capita tutti i giorni di pranzare con un bucolico déjeuner sur l’herbe nel mitico Clos Du Mesnil e cenare nel forse ancora più irraggiungibile e splendido Clos d’Ambonnay, … continua »
Un racconto in cinque capitoli o meno enfaticamente cinque visite ad aziende che hanno partecipato a Campania Stories 2015, per distacco la più immersiva, impegnativa e soddisfacente esperienza di degustazione e approfondimento a cui mi sia stata offerta la possibilità … continua »
Eric Asimov si occupa di vino dal 1999 ed è wine critic per The New York Times dal 2004 dove firma le rubriche “The Pour” e “Wines of the Times”. Si è occupato anche di cibo e ristorazione co-scrivendo dal … continua »
I post più letti degli ultimi sette giorni.
1 – Sei tipi di produttore di vino che vediamo normalmente alle fiere e vorremmo aiutare.
2 – Concorso nazionale del Pinot nero. Peter Dipoli ha parecchie cose da dire.… continua »
Adoratrici ed adoratori di quella cosa chiamata weekend, benvenuti. Questa è la stanza dei giochi, si chiama ‘cucina’, è un posto meraviglioso in cui possono accadere cose stupende. Ma anche terribili, ed oggi ci focalizziamo come scimmiette curiose su questa … continua »
Ogni tanto mi prende la scimmia del post di servizio, che è quella roba nella quale uno spiega agli altri quel che devono fare. Che è anche un modo divertente di passare il tempo. Ma nel caso tutta ‘sta saggezza … continua »
In casa Louis Roederer non nascono nuove cuvée tutti i giorni, anzi l’ultima volta fu quarant’anni fa. Quindi quando creano una nuova etichetta ci devono essere delle buone ragioni. Per esempio un’annata particolare come la calda 2006, oppure la fissa … continua »
Cala il sipario sull’avventura di Igles Corelli a Pescia con il ristorante Atman e, neanche fosse l’Araba Fenice, lo chef emiliano rinasce dalle sue ceneri per lanciarsi nella nuova avventura di Villa Rospigliosi a Lamporecchio, località in provincia di Pistoia … continua »
Per me Vinitaly finisce di martedì. Verso sera, dopo l’ultimo giro tra lambruschi rifermentati e vini delle sabbie che preannunciano la gioia primaverile, prendo l’autobus in direzione stazione di Verona – stadio. Vado a ritirare il mio bagaglio nel deposito, … continua »
Ammetto una certa qual inattitudine verso gli studi di genere ma sono pronto a farmi rosolare sulla brace con un mega tag alle più incallite femministe che conosco. Il fatto: Hamilton, pilota di Formula Uno, vince il Gp della Cina … continua »
